Château Sociando-Mallet 2021

31.08€ TTC

Bordeaux – Haut-Médoc – Rouge

Ce vin est vendu en primeur. La livraison est prévue au 1er semestre 2024.

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Description

Château : Château Sociando-Mallet
Région : Bordeaux
Appellation : Haut-Médoc
Couleur : rouge
Contenance (cl) : 75
Millésime : 2021
Alcool : -
Assemblage : 54% merlot, 44% cabernet sauvignon et 2% cabernet franc
Robe : rouge violacé brillant
Au nez : le bouquet de Sociando se caractérise par sa fraîcheur et sa complexité. Il révèle des notes classiques de baies noires, de cassis et d'iris, suivies de notes d'eucalyptus et de fèves de cacao. Yves Beck
En bouche : les tanins fins sont précis et se révèlent dès le milieu de bouche. L'expression aromatique est idéalement soutenue par la structure acide qui donne de la fraîcheur et allonge la finale. Un vin gourmand et prometteur. Yves Beck

le Château Sociando-Mallet est situé sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne, en appellation Haut-Médoc. La propriété couvre 120 hectares dont 83 de vignes.

Le terroir de Sociando-Mallet est constitué de graves de l’époque Guntzienne, sur un sous-sol argilo-calcaire. L’encépagement est constitué de 42% de cabernet sauvignon, 54% de merlot et 4% de cabernet franc. Les vignes sont âgées de 35 ans en moyenne. La densité moyenne de plantation est de 8 333 pieds par hectare.

Les vendanges se font manuellement et en cagette. Les grappes font également l’objet d’un tri manuel. Les raisins sont ensuite éraflés et foulés avec distinction parcellaire et du cépage avant d’être envoyés dans les cuves. La vinification est réalisée dans des cuves en inox et béton toutes thermorégulées. L’élevage en barrique dure en moyenne 18 mois .

Sociando-Mallet est un des domaines les plus réputés du Haut-Médoc et son terroir un des plus beaux du Bordelais.

Le château Sociando-Mallet produits des vins d’une belle couleur sombre et profonde. Leur bouquet est complexe, habituellement dominé par des notes de fruits noirs, une touche de minéralité et un boisé fin bien intégré. Souvent un peu « virils » dans leur jeunesse, les vins gagnent en harmonie et en complexité avec l’âge. Ils se caractérisent par leur fraîcheur, leur droiture et leur belle longueur.

Château Sociando-Mallet est traditionnellement un vin de longue garde dont les grands millésimes se boiront avec bonheur même après 30 ans de cave.

Le domaine produit également un second “La Demoiselle de Sociando-Mallet”.