Château du Tertre 2022
42.00€ TTC
Bordeaux – Margaux – 5ème Grand Cru Classé – Rouge
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- Château : Château du tertre – 5ème Grand Cru Classé
- Région : Bordeaux
- Appellation : Margaux
- Couleur : rouge
- Contenance (cl) : 75
- Millésime : 2022
- Alcool : -
- Assemblage : 57% cabernet sauvignon, 15% merlot, 23% cabernet franc, 5% petit verdot
- Robe : couleur noire, aux reflets rouge
- Au nez : fruité et épicé, le bouquet du Tertre 2022 révèle des notes de cannelle, de framboises et de sureau suivies d’une touche d’eucalyptus. Yves Beck
- En bouche : de bonne densité, le vin cumule finesse et fraîcheur. Ses tannins sont bien intégrés et assurent bien les arrières. Ils cèdent le terrain à la fraîcheur en fin de bouche ce qui est de bon augure pour l’intensité fruitée et la persistance de la finale. Un du Tertre tonique, bien calé, que l’on pourra certainement déjà approcher dans sa jeunesse. 2028-2042. Yves Beck
Cinquième Grand Cru Classé de l’Appellation Margaux en 1855, le vignoble du Château s’étend sur environ 52 hectares. C’est l’une des croupes de graves les plus élevées du Médoc. Sur ce magnifique terroir de graves sablo-argileuses s’épanouissent les cépages suivants : cabernet sauvignon (43 %), merlot (33 %), cabernet franc (19 %) et petit verdot (5 %).
Parmi les vignes, dont l’âge moyen est de 40 ans environ, on trouve des ceps datant des années 1960.
Le domaine s’est transformé et modernisé ces dernières années sous l’impulsion de la famille Albada Jelgersma. En outre, un travail du vignoble plus attentionné et les conseils avisés de l’œnologue Jacques Boissenot ont été sources de progrès dans la qualité. Après un tri sélectif des fruits vendangés à la main, la fermentation est menée sous température contrôlée dans des cuves en bois traditionnelles dont le système de pressage est pneumatique. Après une macération pouvant durer 3 semaines, le vin est élevé en fûts de chêne pendant 18 mois.
Le domaine produit également un second vin “Les Hauts du Tertre”.
- Gigue de chevreuil
- Filet de bœuf
- Médaillon de veau aux cèpes
- Rôti de veau farci aux truffes
- Bécasse rôtie au foie gras
Température de dégustation : entre 16° et 18° C
Notation
