Château Cantenac Brown 2015

60.00€ TTC

Bordeaux – Margaux – 3ème Grand Cru Classé – Rouge

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Description

Château : Château Cantenac Brown – 3ème Grand Cru Classé
Région : Bordeaux
Appellation : Margaux
Couleur : rouge
Contenance (cl) : 75
Millésime : 2015
Alcool : 14°
Assemblage : cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc
Robe : grenat intense
Au nez : joli bouquet de fruits rouges accompagné de notes boisées
En bouche : attaque suave accompagnée d'une belle acidité. Les tannins sont fins, riches et tendus. La bouche finale offre une touche boisée, de chêne

Le Château Cantenac Brown 3ème Grand Cru Classé de Margaux et ses vignes s’étendent sur 48 hectares. Les vignes sont implantées sur un somptueux terroir de graves au cœur de l’appellation.

L’encépagement du vignoble est composé de cabernet sauvignon 65%, merlot 30% et cabernet franc 5%. L’âge moyen des vignes est de 35 ans et les rendements de 45hl/ha.

Les vins produits au Château Cantenac Brown sont structurés, raffinés et voluptueux et d’une complexité qui se révèlera mieux après une longue garde.

Le domaine produit également un second vin “Brio de Cantenac Brown “.

Entrecôte grillée
Filet de sanglier
Lièvre à la royale
Pintade aux cèpes
Faisan forestière

Température de dégustation : entre 16° et 18° C

Superficie du vignoble : 48 hectares sur sol de graves
Encépagement :
- 65% cabernet sauvignon,
- 30% merlot,
- 5% cabernet franc
Âge moyen des vignes : 35 ans
Densité de plantation : 8500 à 10 000 pieds / ha
Viticulture : vignoble conduit en lutte raisonnée (qualifié), taille guyot double, effeuillage, échardage, vendanges vertes
Rendement : 45 hl / ha
Vendanges : vendanges manuelles avec deux tris successifs
Vinification : utilisation de cuves inox thermorégulées
Durée de macération : 15 à 25 jours
Fermentation malolactique : en barriques et en cuves
Élevage : en barriques de chêne 12 à 15 mois
Âge des barriques : 50% à 70% neuves, 50% à 30% d’un an
Production : 11 000 caisses