Domaine André Perret Condrieu 2019

35.40 TTC

Vallée du Rhône – Condrieu – Blanc

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  • Domaine : André Perret
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation : Condrieu
  • Couleur : blanc
  • Contenance (cl) : 75
  • Millésime : 2019
  • Alcool : 15°
  • Assemblage : 100% viognier
  • Robe : jaunes pâles aux reflets argentés
  • Au nez : arômes de fleurs de citronnier, de pêche et d'abricot
  • En bouche : frais, vif et une longue persistance

Le domaine André Perret est situé sur la commune de Chavanay à 50 km au sud de Lyon. Le domaine couvre aujourd’hui environ 13 hectares sur la rive droite du Rhône. Il béné­ficie de ce fait des meilleurs climats de l’appellation. Les Condrieu, les Saint-Joseph ou bien encore les vins dits « de cépage » d’André Perret dégagent des senteurs et des arômes témoignant de l’ensoleillement optimal des ceps, du terroir exceptionnel qui les nourrit et d’une vinification réclamant rigueur et attention.

Ce Condrieu à la robe jaune pâle et aux reflets argentés est très aromatique et frais. Il dévoile des arômes de pêche et d’abricot ainsi qu’une longue persistance en bouche.

  • Sol: granitique
  • Exposition: sud/sud-est
  • Age moyen des vignes: 20 ans
  • Rendement: environ 40hl/ha
  • Cépage: 100% viognier
  • Viticulture : traditionnel car entièrement manuel. Pas de traitement systématique, mais seulement lorsque l’observation sur le terrain l’impose
  • Fermentation: 50% de la production dans l’inox et 50% dans le bois
  • Élevage: 12 mois. Bâtonnages réguliers et soutirage. Maîtrise des températures et de l’hygrométrie.

 

  • Sauté de porc au cidre
  • Brochettes de Saint-Jacques
  • Risotto aux fruits de mer
  • Poularde au pot et sabayon aux truffes
  • Rocamadour

Température de dégustation : 10° C

Notation

 

Vinous

93-94/100

 

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