Clos Floridene 2016

15.60 TTC

Bordeaux – Graves – Rouge

6 en stock

  • Château : Clos Floridene
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Graves
  • Couleur : rouge
  • Contenance (cl) : 75
  • Millésime : 2016
  • Alcool : 12.5°
  • Assemblage : 73% cabernet sauvignon, 27% merlot
  • Robe : pourpre aux reflets violets
  • Au nez : fruits noirs (cerises, prune), notes de tabac blond
  • En bouche : vin ample et frais sur des tanins ronds. Offre un bouquet charnu et goûteux

Situé à quelques encablures de Sauternes et Barsac dans la commune de Pujols-sur-Ciron, le domaine produit un vin rouge en appellation Graves. Le vignoble s’étend sur 17 hectares et l’encépagement est constitué de cabernet sauvignon (72%) et de merlot (28%). La densité de plantation est de 5 500 à 7 140 pieds par hectare. Le terroir sur lequel repose les vignes est composé d’une mince couche de sable argileux et ferreux “les sables rouges du Barsacais” sur un sous-sol calcaire. Une partie du vignoble (3 hectares) occupe une croupe argilo-graveleuse.

Le vin produit possède de belles saveurs fruitées et une structure tannique tout en finesse. Il peut parfaitement vieillir plusieurs années en cave.

Le Clos Floridène produit un vin blanc sec et un vin rouge d’appellation Graves. Depuis 2004, est également produit le rosé de Floridène d’un grand éclat aromatique. Issus de jeunes vignes, les seconds vins (blanc et rouge) du Clos Floridène sont commercialisés sous le nom de Drapeaux de Floridène.

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  • Toasts aux champignons
  • Tajine de poulet aux légumes
  • Gigot d’agneau aux épices
  • Risotto au chorizo
  • Pièce de bœuf
  • Fromage à pâte pressée

Température de dégustation : entre 16° et 18° C

  • Superficie : 17 hectares
  • Géologie : mince couche de sable argileux et ferreux “les sables rouges du Barsacais” sur un sous-sol calcaire
  • Cépages rouges : 72% cabernet sauvignon, 28% merlot
  • Densité de plantation : 5 500 à 7 140  pieds/hectare
  • Travaux à la vigne : exclusivement entretenu par les labours traditionnels, le sol du vignoble ne reçoit aucun herbicide. Les fumures organiques sont à base de composts végétaux. Ébourgeonnages, palissages, effeuillages sont effectués à la main avec un soin méticuleux.
  • Vendanges : manuelles
  • Vinification : 20 à 25 jours de cuvaison régulée à 30°C.
  • Elevage : pendant 12 mois en barriques de chêne dont un tiers est neuf

Notation

 

JM Quarin

90/100

Wine Spectator

91/100

James Suckling

91-92/100

Vinous

90/100

 

Caisse bois d’origine pour toute commande de 6 bouteilles

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