Domaine Mathilde et Yves Gangloff – Côte-Rôtie “La Sereine Noire” 2018
174.00€ TTC
Vallée du Rhône – Côte-Rôtie – Rouge
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- Domaine : Domaine Mathilde et Yves Gangloff
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : Côte-Rôtie
- Couleur : rouge
- Contenance (cl) : 75
- Millésime : 2018
- Alcool : 14.5°
- Assemblage : 100% syrah
- Robe : grenat profond aux reflets violacés
- Au nez : arômes de fruits noirs mûrs (cassis et mûres) également des notes épicées, grillées et vanillées
- En bouche : onctueuse, opulente, une puissance phénoménale dans un écrin de velours
Le Domaine Yves Gangloff est une véritable icône de la Côte-Rôtie. Ce micro domaine de 3 hectares en Côte-Rôtie, d’environ 2.5 hectares en Condrieu et 2,5 hectares en Saint-Joseph est l’un des meilleurs domaines de la Vallée du Rhône. Les blancs sont d’une précision aromatique fabuleuse, et d’une intensité éblouissante. Les rouges quant à eux jouissent d’une intensité aromatique puissante, raffinée et d’une profondeur incroyable.
Ce Côte-Rôtie La Sereine Noire est un véritable bijou, une puissance phénoménale dans un écrin de velours…Une expérience gustative inoubliable et jubilatoire!
- Bécasse aux cèpes
- Tournedos à la plancha
- Filet de bœuf à la truffe noire
- Ravioles aux cèpes et au foie gras
- Côte de bœuf
Température de dégustation : entre 16° et 18° C
