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Seña 2019

120.00 TTC

Chili – Vallée d’Aconcagua – Rouge

6 en stock

  • Domaine : Seña
  • Région : Chili - Vallée d'Aconcagua
  • Couleur : rouge
  • Contenance (cl) : 75
  • Millésime : 2019
  • Alcool : 13.5°
  • Assemblage : 60% cabernet sauvignon, 21% malbec, 15% carmenere, 4% petit verdot
  • Robe : brillante, rouge rubis aux reflets violets
  • Au nez : arômes de baies écrasées, de raisins de Corinthe, de noix, de piment de la Jamaïque et de noix de muscade. James Suckling
  • En bouche : des tanins serrés et ultra fins qui apportent longueur et intensité. Une finale de cerises légèrement séchées avec de la terre humide, de l'ardoise et de la pierre. Moelleux et fin. Un vin avec de l'âme et de la longueur. Donnez-lui du temps. A boire après 2025. James Suckling

Le grand potentiel des vins chiliens ainsi que la vision et la passion partagées par Eduardo Chadwick et Robert Mondavi ont conduit à la création du premier vin de classe mondiale, le premier vin icône du Chili. Ce vin d’exception créé en 1995, est plébiscité par les amateurs de vin du monde entier.

Les vignes du domaine se situent dans la vallée d’Aconcagua, l’une des meilleures régions viticoles du Chili. Il s’agit d’une vallée transversale qui suit le cours de la rivière Aconcagua, qui s’écoule de la cordillère des Andes jusqu’à l’océan Pacifique. En raison de sa formation plate et ouverte vers la mer, les brises fraîches de l’océan s’insinuent dans le lit du fleuve et dans la vallée. Le vignoble à flanc de colline de 42 hectares de SEÑA a été planté principalement de Cabernet Sauvignon et de Carmenere, ainsi que de Malbec, Petit Verdot, Merlot et Cabernet Franc. Il est conduit selon les principes de l’agriculture biodynamique.

Le vignoble repose sur trois grands types de substrats : des roches volcaniques (andésite et brèches volcaniques) dans les terrasses supérieures, des colluvions apportées par gravité depuis le haut des pentes (sols de section moyenne) et des alluvions sous forme de matériaux grossiers transportés sur quelques centaines de mètres le long du ravin et de matériaux arrondis et à grain fin transportés par la rivière Rabuco au fond de la vallée sur une plus grande distance depuis le secteur de Las Palmas de Ocoa situé à quelques kilomètres.

  • Bœuf braisé
  • Canard rôti au miel et coriandre
  • Sauté d’agneau à la romaine
  • Jarret de veau braisé

Température de dégustation : 15°C – 16°C

Notation

 

James Suckling

98/100

Jancis Robinson

17,5/20

Decanter

97/100

Wine Advocate

98/100

 

Caisse bois d’origine pour toute commande de 6 bouteilles

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