Origine – Gimonnet Gonet – Grand Cru Blanc de Blancs
26.40€ TTC
Champagne – Grand Cru – Blanc de blancs
Produit épuisé - Nouvel approvisionnement en cours
- Domaine : Gimonnet Gonet
- Région : Champagne
- Appellation : champagne
- Couleur : blanc de blancs
- Contenance (cl) : 75
- Alcool : 12%
- Assemblage : chardonnay
- Robe : dorée
- Au nez : bouquet aromatique de fruits frais, fleurs blanches avec de légères notes d'agrumes
- En bouche : attaque franche avec un beau volume et une belle finesse. Finale sur des notes d'agrumes
- Superficie : 5 hectares
- Production : 30 000 bouteilles
- Encépagement : chardonnay
- Age moyen des vignes : 35 ans
- Vinification : vendanges manuelles et pressurage fractionné
- Fermentation : fermentation alcoolique dans des cuves thermorégulées
- Élevage : cuve inox pendant 6 mois
- Tarte au chaource
- Oursin en gelée de pomme
- Huîtres
- Carpaccio de saumon
- Coquillages cuits
- Homard bleu de Bretagne
- Escargots
- Fricassée d’écrevisses
- Poisson de mer à l’huile d’olive
- Fromage doux et à pâte molle
- Gâteau au champagne
- Tarte au citron vert
Température de dégustation : entre 8° et 10° C
Notation
Caisse bois d’origine pour toute commande de 6 bouteilles
