Château d’Yquem 2019
360.00€ TTC
Bordeaux – Sauternes – 1er Cru Supérieur – Blanc liquoreux
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- Château : Château d'Yquem – 1er Cru Supérieur
- Région : Bordeaux
- Appellation : Sauternes
- Couleur : blanc liquoreux
- Contenance (cl) : 75
- Millésime : 2019
- Alcool : 14.5°
- Assemblage : 55% sémillon et 45% sauvignon blanc
- Robe : or
- Au nez : Il est certain que son bouquet très aromatique est d'une pureté séduisante, avec des arômes séduisants de chèvrefeuille et de safran, bientôt rejoints par la camomille, les fleurs blanches et la fleur d'oranger. Il est merveilleusement délimité et gagne en intensité à l'aération. Neal Martin VINOUS
- En bouche : la bouche est suprêmement bien équilibrée avec une acidité finement perlée. Très harmonieux et doté de la bonne quantité de viscosité, cet Yquem est étonnamment discret au début mais gagne en présence, offrant des saveurs irrésistibles de couches de miel, de citronnelle, de thym citron et de moelle d'orange. L'Yquem est si tentant dans sa jeunesse, mais je pense que ce millésime récompensera ceux qui ont le bon sens de le conserver pendant au moins une décennie. Neal Martin VINOUS
Le château d’Yquem fait partie des légendes du vin. Il est considéré comme le plus meilleur vin liquoreux du monde et il est seul premier cru supérieur au classement officiel des vins de Bordeaux de 1855.
Déguster un Yquem est une expérience unique et vraiment exceptionnelle, tous les superlatifs entourant ce vin ne sont pas galvaudés. Vraiment le plus grand des liquoreux !
Le domaine produit également un vin blanc sec “Y d’Yquem”.
- Foie gras
- Pigeon farci au foie gras
- Foie gras poêlé aux poires
- Gorgonzola et noix
- Fourme d’Ambert
Température de dégustation : entre 6° et 8 °C
Notation
