Les Griffons de Pichon Baron 2021

33.60

PRIX HT

Bordeaux – Pauillac – Rouge

Ce vin est vendu en primeur. La livraison est prévue au 1er semestre 2024 en fonction de la mise à disposition. Les frais de port et la TVA seront à régler avant livraison.

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  • Château : Les Griffons de Pichon Baron - 2nd vin du Château Pichon Baron
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pauillac
  • Couleur : rouge
  • Contenance (cl) : 75
  • Millésime : 2021
  • Alcool : -
  • Assemblage : 45% cabernet sauvignon, 44% merlot, 11% petit verdot
  • Robe : couleur sombre, intense et pourpre
  • Au nez : un délicieux bouquet de fruits bleus, noirs et violets qui dansent, qui miroitent dans les narines, avec un effluve de moka.. Le Figaro
  • En bouche : à parité entre cabernet et merlot, avec 11 % de petit verdot, cette cuvée affiche une bouche sapide et juteuse, avec un joli enrobage du fruit. Les tanins sont ciselés. RVF

Les Griffons de Pichon Baron est l’un des deux seconds vins de la propriété. Créé à partir du millésime 2012, il possède un caractère pur et droit. Les raisins qui constituent l’assemblage de ce vin proviennent essentiellement des parcelles graveleuses proches de l’estuaire de la Gironde, propices au cabernet-sauvignon. Les Griffons invite à une expérience tonique et fraîche, ample et droite, toute en énergie. Ce vin peut être conservé en cave plus de 20 ans mais peut se déguster dès maintenant. https://www.pichonbaron.com/fr/vin/3/les-griffons-de-pichon-baron

Le Château Pichon Baron est un domaine viticole de 73 ha situé à Pauillac en Gironde. Classé deuxième Grand Cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, ce Pauillac se situe au sommet de l’appellation. Ce vin allie puissance et finesse avec une élégance et une longueur exceptionnelles tout en gardant la structure tannique qui caractérise les grands vins.

Le vignoble composé de cabernet sauvignon (65%), merlot (30%), cabernet franc (3%) et de petit verdot (2%), se situe sur un terroir d’exception de graves du quaternaire, composé de gros galets et de sables typiques de l’appellation. L’âge moyen des vignes est de 35 ans et la densité de plantation est de 9 000 pieds/ha. Le grand vin est issu des plus vieilles vignes du domaine,

Le domaine produit un autre second vin “Les Tourelles de Longueville”.

  • Lièvre à la royale
  • Epaule d’agneau braisée
  • Chevreuil sauce grand veneur
  • Faisan en cocotte
  • Mimolette vieille ou extra vieille

Température de dégustation : entre 16° et 18° C

Notation

 

A.Galloni

91-92/100

Jancis Robinson

16/20

JM Quarin

93/100

James Suckling

91-93/100

Yves Beck

93-94/100

RVF

92-93/100

 

Caisse bois d’origine pour toute commande de 6 bouteilles

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