Les Fiefs de Lagrange 2018

24.00€ TTC

Bordeaux – Saint-Julien – Rouge

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Description

Château : Les Fiefs de Lagrange - Second vin du Château Lagrange
Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Julien
Couleur : rouge
Contenance (cl) : 75
Millésime : 2018
Alcool : 14°
Assemblage : 51% cabernet sauvignon, 44% merlot, 5% petit verdot
Robe : grenat profond
Au nez : bouquet aromatique de fruits rouges sur des notes épicées (cannelle)
En bouche: attaque puissante concentrée sur le fruit. Finale longue sur la fraîcheur

Les fiefs de Lagrange second vin du célèbre Château Lagrange est cultivé, vinifié et élevé dans les mêmes conditions que le grand vin. C’est un vin qui sans avoir la matière et la concentration du premier vin est d’une grande élégance et offre une généreuse expression du grand terroir de Saint-Julien.

Situé sur l’appellation Saint-Julien, le vignoble du château Lagrange 3ème Grand Cru Classé s’étend sur 118 hectares. Le vignoble d’un seul tenant repose sur deux croupes de graves Günziennes mêlées de sable ou d’argile ferrugineuse. L’encépagement est constitué de cabernet sauvignon 67%, merlot 28% et de petit verdot 5%. La densité de plantation est de 7 500 à 10 000 pieds par hectare.

Escargots à la crème d’ail
Grive en tourte
Chateaubriand grillé
Tournedos aux morilles
Pont-l’évêque

Température de dégustation : entre 16° et 18° C

Superficie : 118 hectares
Géologie : deux croupes de graves d’origine “Gunziennes” sur des sous sols silico-argileux
Densité de plantation : 7 500 à 10 000 pieds par hectare
Encépagement rouge : 67% cabernet sauvignon, 28% merlot, 5% petit verdot
Viticulture : taille courte, labours et façons culturales traditionnels, palissage médocain sur trois fils, traitements phytosanitaires contrôlés, éclaircissage des grappes en juillet avec effeuillage
Vendanges : manuelles en cagettes. Sélection des grappes en fonction des cépages, de l’âge des vignes, de la maturité des parcelles et des origines des terroirs. Trie du raisin sur deux lignes équipées d’égrainoirs obliques et trieurs optiques.
Vinification : avec l’utilisation de 92 cuves d’aciers inoxydables thermorégulées pendant 15 à 20 jours
Élevage : en barriques bordelaises de chênes (60% neuves pour le grand vin)