Bouteille 75 cl
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Bordeaux / Saint-Emilion / Millésime 2018
Second vin de Clos Fourtet
LA CLOISERIE DE FOURTET 2018
Saint-Emilion · Vin rouge · 75 cl
30,00 € TTC / bouteille
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RégionBordeaux
AppellationSaint-Emilion
Millésime2018
Contenance75 cl / bouteille
Description du vin
Château
La Closerie de Clos Fourtet - Second vin de Clos Fourtet
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Emilion
Couleur
rouge
Contenance (cl)
75
Millésime
2018
Alcool
14.5°
Assemblage
merlot, cabernet franc
Robe
grenat
Au nez
bouquet aromatique sur des notes fruitées, épicées et de sous-bois
En bouche
attaque énergique et fraîche sur des notes fruitées et épicées avec des tannins doux
Saint-Emilion
Le château
Second vin de Clos Fourtet 1er Grand Cru Classé « B », c’est un vin « plaisir » qui bénéficie des mêmes soins que le grand vin.
En savoir plus : château, terroir et accords mets/vins
Le Clos Fourtet et son vignoble de 20 hectares d’un seul tenant est implanté sur les plus hauts versants de l’ouest de Saint-Emilion. Depuis le début de la classification de 1956, Clos Fourtet fait partie de l’élite des Premiers Grands Crus Classés de Saint-Emilion.
Le merlot (85%) est le principal cépage du domaine, le cabernet sauvignon représente 10% des plantations et le cabernet franc 5%. L’âge moyen des vignes est de 35 ans, les rendements maîtrisés (moins de 40hl à l’hectare). Le calcaire très présent dans les sols du vignoble confère au vin une minéralité, une délicatesse des tanins et une fraîcheur remarquable.
- Brochettes d’agneau
- Côte de bœuf
- Daube de bœuf
- Rôti de veau aux champignons
- Tomme de Savoie
Température de dégustation : entre 16° et 18° C
- Superficie : 20 hectares
- Sol : argilo-calcaire
- Densité de plantation : 6 000 pieds / hectare
- Encépagement : 85% merlot, 10% cabernet sauvignon, 5% cabernet franc
- Age moyen des vignes : 35 ans
- Vendanges : vendanges manuelles
- Vinification : en cuve inox avec pigeages à la main pour une belle extraction du chapeau de marc. Cuvaison de 25 à 30 jours
- Élevage : 60-80% de barriques neuves avec 14 à 18 mois d’élevage en cave souterraine
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