Château Phélan Ségur 2016

45.00€ TTC

Bordeaux – Saint-Estèphe – Rouge

Produit épuisé - Nouvel approvisionnement en cours

Description

Château : Château Phélan Ségur
Région : Bordeaux
Appellation : Saint-Estèphe
Couleur : rouge
Contenance (cl) : 75
Millésime : 2016
Alcool : 13.5°
Assemblage : 55% cabernet sauvignon, 45% merlot
Robe : rouge profond aux reflets violacés
Au nez : bouquet aromatique de fruits rouges et noirs (fraise, mûre, cassis) sur des notes subtiles empyreumatiques et réglissées
En bouche : attaque suave sur une structure tannique dense. Finale longue sur la puissance

Le vignoble du Château Phélan Ségur est sur 70 hectares et se situe sur la commune de Saint-Estèphe. Le vignoble repose sur les croupes et plateaux de Saint-Estèphe. Les vignes ont une moyenne d’age de 35 ans et s’enracinent dans des sols composés de graves argileuses. L’encépagement est constitué de cabernet sauvignon (56,6%), de merlot (40,5%), de petit verdot (1,5%) et de cabernet franc (1,4%).

Les vins produits par le château Phélan Ségur sont amples, généreux, concentrés et d’une belle complexité aromatique. Les meilleurs millésimes pourront se garder 10 ans ou plus.

Assiette gourmande salée (sélection de charcuteries, fromages, foie gras)
Côte de bœuf
Ris de veau poêlé
Canard nantais
Saint Albray

Température de dégustation : entre 16° et 18° C

Superficie : 70 hectares
Terroir : graves argileuses sur les croupes et plateaux de Saint-Estèphe
Encépagement : 56.6% cabernet sauvignon, 40,5% merlot, 1.5% petit verdot, 1,4% cabernet franc
Age moyen des vignes : 35 ans
Viticulture : agriculture raisonnée
Vendanges : manuelles avec double tri à la vigne et au chai
Vinification : utilisation de cuves en inox thermorégulées
Elevage : pendant 14 à 18 mois en barriques de chêne français (entre 50 et 60% de bois neuf)