Château Les Carmes Haut-Brion 2020

130.00

PRIX HT

Bordeaux – Pessac-Léognan – Rouge

Ce vin est vendu en primeur. La livraison est prévue au 1er semestre 2023 en fonction de la mise à disposition. Les frais de port et la TVA seront à régler avant livraison.

6 en stock

  • Château : Château Les Carmes Haut-Brion
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Couleur : rouge
  • Contenance (cl) : 75
  • Millésime : 2020
  • Alcool : -
  • Assemblage : 40% cabernet franc, 34% cabernet sauvignon, 26% merlot
  • Robe : noire
  • Au nez : avec un éclat aromatique tout simplement magnifique, ce Carmes Haut-Brion 2020 semble plus profond et plus complexe que les millésimes précédents. Cassis, myrtille, fleurs de printemps, iris, menthol, un peu graphite. Y. Castaing 
  • En bouche : extrêmement moelleux en entrée de bouche, ample au milieu, puissant et fondant, avec un gras de magicien, le vin fond au palais, juteux, savoureux, complexe, avant de s’achever long, nuancé et noble dans sa texture et ses arômes. C’est très bon. JM Quarin

Le Château Carmes Haut-Brion dispose d’un vignoble d’environ 6 ha, situé à cheval entre Pessac et Bordeaux et à proximité immédiate de Haut-Brion. Les vignes d’une quarantaine d’années reposent sur un sol de graves du Mindel sur socle argilo-calcaire. L’encépagement est constitué de merlot (40%), cabernet franc (40%) et de cabernet sauvignon (20%). Les vendanges sont manuelles et la vinification (35 jours) se déroule dans des cuves en inox tronconique, cuves béton et cuves bois. L’élevage est d’une durée de 24 mois en fûts neuf (80%), foudre (11%) et jarres de terre cuite grès (9%)

De part son encépagement composé majoritairement de Merlot et de Cabernet Franc, Les Carmes Haut-Brion produisent un vin rouge fin, d’une grande élégance. Sa richesse aromatique et l’équilibre des substances complexes qui le composent en font un vin de plus en plus recherché.

  • Salade gourmande au foie gras
  • Pigeon barrois rôti farci aux truffes et au foie gras
  • Épaule d’agneau confite au miel
  • Sauté d’agneau au cumin
  • Pigeon farci aux pruneaux

Température de dégustation : entre 15° et 16° C

Notation

 

Wine Advocate

95-97+/100

N.Martin

94-96/100

Decanter

96/100

JM Quarin

97/100

James Suckling

97-98/100

RVF

95-97/100

Bettane et Desseauve

94-95/100

A.Galloni

95-97+/100

Terre de Vins

98/100

Jeb Dunnuck

96-98/100

 

Caisse bois d’origine pour toute commande de 6 bouteilles

BasqueDutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseSpanish