Le château Léoville Poyferré 2ème Grand Cru Classé grâce à d’importants investissements réalisés sur les 30 dernières années a retrouvé son niveau d’excellence. Le vignoble du château s’étend sur 80 hectares de graves du quaternaire composés de galets et de graviers cimentés par des sables argileux. L’encépagement est constitué de cabernet sauvignon (61%), merlot (27%), petit verdot (8%) et cabernet franc (4%).

Le premier vin du château Léoville Poyferré se révèle fin, équilibré, précision du fruit, explosion de saveurs et d’une intensité exceptionnelle. Son potentiel de garde est de plusieurs décennies.

Le domaine produit également un second vin « Pavillon de Léoville Poyferré » et un autre vin « Château Moulin Riche ».

• Omelette aux cèpes
• Gratin de confit de canard
• Chateaubriand sauce béarnaise
• Filet de bœuf truffé sauce demi-glace
• Camembert de Normandie affiné au Calvados

Température de dégustation : entre 16° et 18° C

• Superficie : 80 hectares
• Géologie : graves du quaternaire composées de galets et de graviers cimentés par des sables argileux
• Encépagement : 61% cabernet sauvignon, 27% merlot, 8% petit verdot, 4% cabernet franc
• Vendanges : manuelles et en cagettes, un premier tri manuel avant éraflage des grappes et un second tri optique avant le foulage des baies
• Vinification : parcellaire à l’aide de 56 cuves inox dont 27 à double paroi
• Élevage : en barrique pendant 18 à 20 mois