Château Larrivet Haut-Brion 2021

30.80

PRIX HT

Bordeaux – Pessac-Léognan – Rouge

Ce vin est vendu en primeur. La livraison est prévue au 1er semestre 2024 en fonction de la mise à disposition. Les frais de port et la TVA seront à régler avant livraison.

3 en stock

  • Château : Château Larrivet Haut-Brion
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Couleur : rouge
  • Contenance (cl) : 75
  • Millésime : 2021
  • Alcool : -
  • Assemblage : 81% cabernet sauvignon, 19% cabernet franc
  • Robe : sombre
  • Au nez : bouquet marqué par la fraîcheur au travers de notes florales puis un peu de garrigues et de poivre de Sichuan. Yves Beck
  • En bouche : délicat en entrée de bouche, très bien construit au milieu, suave, fondant, le vin caresse le palais et s'achève long, aromatique, minutieux. Un régal de précision et de suavité.. JM Quarin

Situé au nord-est de Léognan, le vignoble du château Larrivet Haut-Brion s’étend sur 72,5 hectares (11,5 ha. pour le blanc – 61 ha. pour le rouge) et repose sur un sol typique de la moyenne terrasse des Graves de Bordeaux. Fortement graveleux à matrice sableuse ou argileuse. Disséqués en croupes remarquablement exposées et parfaitement drainées. Animée par la passion pour leur vin, L’encépagement est constitué pour les rouges (61 ha) de merlot (50%), cabernet sauvignon (45%) et cabernet franc (5%) et pour les blancs (11,5 ha) de sauvignon (80%) et sémillon (20%). L’âge moyen des vignes est de 30 ans pour les rouges et de 25 ans pour les blancs. La densité de plantation est de 7.000 pieds/ha. l’équipe de Larrivet Haut-Brion veille quotidiennement à son élaboration depuis les soins rigoureux et minutieux apportés à la vigne jusqu’à la récolte de raisins sains arrivés à parfaite maturité. L’étape capitale des vendanges terminées, commence alors, au cœur du chai, le travail subtil de vinification et d’élevage des vins, fruit d’un véritable savoir-faire.

Les vins rouges du château qui se distinguent par leur élégance et leur caractère. Le Château propose également un Second Vin “Les Demoiselles de Larrivet Haut-Brion” en rouge et en blanc.

  • Tartine au boudin noir
  • Cuisse de poulet à l’espagnol
  • Filet mignon de porc aux champignons
  • Magret de canard aux navets confits et au miel
  • Roquefort
  • Tartelette amandine aux figues

Température de dégustation : entre 16° et 18° C

  • Superficie : 72,5 hectares
  • Géologie : fortement graveleux à matrice sableuse ou argileuse. Disséqués en croupes remarquablement exposées et parfaitement drainées
  • Encépagement rouge : 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
  • Densité de plantation : 7 700 pieds / hectare
  • Age moyen des vignes : 30 ans (vin rouge)
  • Vendanges : manuelles en cagettes et mécanique
  • Elevage : 1/3 en barriques de chêne français neuves et 2/3 de barriques d’un ou deux vins pendant 14 à 18 mois selon les millésimes

Notation

 

Wine Advocate

90-92/100

Jancis Robinson

17/20

A.Galloni

92-94/100

Decanter

92/100

JM Quarin

91/100

Terre de Vins

94/100

Bettane & Desseauve

92-93/100

 

Caisse bois d’origine pour toute commande de 3 bouteilles

BasqueDutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseSpanish