Bouteille 75 cl
58,80 €TTC la bouteille
5 en stock
Choisir sur la fiche produit58.80€ TTC
5 en stock
Bordeaux / Saint-Emilion / Millésime 2021
1er Grand Cru Classé "B"
CHÂTEAU LA GAFFELIÈRE 2021
Saint-Emilion · Vin rouge · 75 cl
58,80 € TTC / bouteille
Formats disponibles
Prix TTC. Frais de livraison calculés dans le panier.
RégionBordeaux
AppellationSaint-Emilion
Millésime2021
Contenance75 cl / bouteille
Regards de dégustateurs
Les notes du millésime 2021
RVF
94–95 /100
James Suckling
94–95 /100
N.Martin
94–96 /100
Terre de Vins
97 /100
Bettane et Desseauve
96 /100
Wine Advocate
92–94 /100
Le Figaro
94–97 /100
Description du vin
Château
Château La Gaffelière - 1er Grand Cru Classé "B"
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Emilion
Couleur
rouge
Contenance (cl)
75
Millésime
2021
Alcool : -
Assemblage
58% merlot, 42% cabernet franc
Robe
rouge sombre
Au nez
nez profond, sanguin, fumé, vibrant, on retrouve la signature cabernet franc et le travail en profondeur qui a été fait ici ces dernières années. Terres de Vins
En bouche
la trame est élancée, séveuse, précise, réglissée en diable, sur un coulis de roche à la fine rugosité, traçant, minéral. Aucun creux dans la matière, qui déroule : c’est un grand terroir qui fait la différence. Château La Gaffelière 2021 confirme encore sa progression dans la précision, l’énergie et la jutosité. Terres de Vins
Saint-Emilion
Le château
La Château La Gaffelière est situé à Saint-Emilion, il est classé Premier Grand Cru Classé « B ». La culture des vignes sur ce domaine remonte à la période gallo-romaine comme en atteste la présence de ruines romaines sur le site (découverte en 1969 d’un site antique remarquable). Le terroir de la propriété est niché entre les collines de Pavie et d’Ausone.
En savoir plus : château, terroir et accords mets/vins
La famille de Malet Roquefort est propriétaire du domaine depuis le XVIe siècle ce qui en fait la plus ancienne famille de Saint-Emilion. Depuis 2004 la gestion du domaine est assurée par Alexandre et Léo de Malet Roquefort. D’importants investissements (restructuration du vignoble, plantations, renouvellement du matériel de culture) ont permis de doter le Château La Gaffelière d’un outil de production digne des premiers grands crus classés. L’inauguration en 2013 d’un nouveau cuvier en inox alliant haute technologie et esthétique illustre la volonté du domaine de s’installer au sommet de la hiérarchie. Stéphane Derenoncourt intervient dans l’élaboration des vins depuis 2004.
La superficie du vignoble est de 38 hectares, dont 22 en 1er Grand Cru Classé. Le vignoble est planté à 75% de merlot, 25% de cabernet franc. Le domaine produit un second vin « Clos La Gaffelière »
- Filet de bœuf sauce truffée
- Épaule d’agneau aux cèpes
- Gigot d’agneau
- Chapon farci aux cèpes
- Brie de Meaux et de Melun
Température de dégustation : entre 16° et 18° C
- Superficie : 38 hectares, dont 22 en 1er Grand Cru Classé
- Sol : plateau calcaire, côte argilo-calcaire, pied de côte plus siliceux
- Encépagement : 75% merlot, 25% cabernet franc
- Age moyen des vignes : 28 ans
- Viticulture : taille en guyot double et simple, enherbement des parcelles, effeuillage et vendange en vert. Agriculture raisonnée.
- Vendanges : vendanges manuelles en cagettes
- Vinification : les raisins restent 12 heures en chambre froides à 7°C puis passent au tri optique.
Vinification parcellaire en cuves inox thermo-régulées remplies par gravité
Fermentation alcoolique avec remontages et pigeages
Fermentation malolactique en cuves (75%) et barriques (25%) - Élevage : 15 mois en barriques dont 50% en barriques neuves (chêne français). Soutirage à l’esquive
Un conseil avant de choisir ?
Contactez-nous pour préciser votre besoin ou vérifier les modalités de livraison.
Contacter Vins prestigieuxL’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.