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Bordeaux / Pauillac / Millésime 2022
5ème Grand Cru Classé
CHÂTEAU HAUT-BAGES LIBÉRAL 2022
Pauillac · Vin rouge · 75 cl
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AppellationPauillac
Millésime2022
Contenance75 cl / bouteille
Regards de dégustateurs
Les notes du millésime 2022
James Suckling
96–97 /100
A.Galloni
93–96 /100
Terre de Vins
95 /100
RVF
95–96 /100
JM Quarin
94 /100
Yves Beck
92–94 /100
Decanter
95 /100
Wine Advocate
93–95 /100
Notes et fourchettes reprises de la fiche de ce millésime, avec les barèmes affichés sur le site.
Description du vin
Château
Château Haut-Bages Libéral - 5ème Grand Cru Classé
Région
Bordeaux
Appellation
Pauillac
Couleur
rouge
Contenance (cl)
75
Millésime
2022
Alcool
-
Assemblage
87% cabernet sauvignon, 13% merlot
Robe
couleur noire
Au nez
le nez délivre un bouquet de groseilles, de mûres et de cassis. Terre de Vins
En bouche
la puissance de ce vin est contenue, intelligente. Dès l'attaque, la balance entre la sucrosité et l'acidité montre une véritable justesse. Reste la framboise dans tous ses états (gelée, nature...) qui finit de charmer l'ensemble. Terre de Vins
Pauillac · Château Haut-Bages Libéral
Le château
En savoir plus : château, terroir et accords mets/vins
Certifié depuis 2019 en agriculture biologique, le château Haut-Bages Libéral, 5ème Grand Cru classé en 1855 possède aujourd’hui la moitié de son vignoble accolé à celui de Château Latour et l’autre moitié derrière Château Pichon Baron, situé sur les hauteurs du lieu-dit « Bages », grand plateau au sud de Pauillac. Le vignoble de est composé de 30 hectares, réparti à 70% de cabernet sauvignon et 30% de merlot, le sol se répartit sur 2 ensembles l’un composé de graves profondes et l’autre d’argilo-calcaire et calcaire-crayeux.Le château produit également un second vin « La Chapelle de Bages « .
- Entrecôte à la Bordelaise
- Aubergines farcies à l’agneau et menthe
- Pavé de bœuf sauce cacao
- Carré d’agneau aux cèpes
- Gâteau au chocolat
Température de dégustation : entre 16° et 18° C
- Superficie : 30 hectares
- Sol : graves garonnaises guntziennes sur substrat argilo-calcaire
- Encépagement : 70 % cabernet sauvignon, 30 % merlot
- Densité de plantation : 10 000 pieds/hectare
- Age moyen des vignes : 35 ans
- Culture : agriculture biologique et biodynamique
- Vendanges : manuelles
- Vinification : traditionnelle bordelaise sur vin de garde en cuves inox et béton thermorégulées. Sélection parcellaire
- Cuvaison : 18 à 22 jours
- Elevage : en barriques de chêne français dont 40% de bois neuf pendant 16 mois
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