Les sols sont composés de croupes argilo-calcaires du Miocène légèrement graveleuses, la densité de plantation est de 7 140 pieds/hectares. les cépages rouges sont : 78% merlot, 12% petit verdot, 10% cabernet sauvignon.

Château Ferran se dévoile à la dégustation comme un vin élégant et complexe aux notes délicates.

• Flamiche picarde
• Salmis de palombe
• Pintade rôtie
• Oies rôties aux pommes
• Poulet à la Basquaise
• Saint Nectaire

Température de dégustation : entre 16° et 18° C

• Superficie : 70 hectares dont 19 hectares de vignoble en production (15 ha pour le rouge, 4 ha pour le blanc)
• Sol : croupes argilo-calcaires du Miocène légèrement graveleuses
• Cépages rouges : merlot, cabernet sauvignon, petit verdot
• Age moyen des vignes : 35 ans
• Densité de plantation : 7 140 pieds/hectare
• Travaux à la vigne : ébourgeonnages, effeuillages, éclaircissages
• Vendanges : manuelles et parcelle par parcelle
• Vinification : utilisation de cuve en inox thermorégulées pendant 20 jours
• Élevage : barriques de chêne merrain pendant 12 mois  – 30% de bois neuf