Château Ferran 2016

20.40 TTC

Bordeaux – Pessac-Léognan – Rouge

9 en stock

  • Château : Château Ferran
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Couleur : rouge
  • Contenance (cl) : 75
  • Millésime : 2016
  • Alcool : 14°
  • Assemblage : 78% merlot, 12% petit verdot, 10% cabernet sauvignon
  • Robe : grenat profond
  • Au nez : parfum intense de cerises noires et bleuets avec une touche de minéralité
  • En bouche : belle complexité, vin rond et fruité avec des tannins puissants

 

Le château Ferran est situé sur le plateau de Martillac et à proximité des grands crus, il s’étend sur 70 hectares répartis entre vignes et forêt aux arbres centenaires. La surface plantée est de 19 hectares (15 ha en rouge et 4 ha en blanc). D’important travaux de restructuration du vignoble et du chais ont été réalisés sur les dernières années permettant une amélioration qualitative des vins sur les dernières années. Les travaux à la vigne, ébourgeonnages, effeuillages, éclaircissages, vendanges manuelles parcelle par parcelle, permettent de sélectionner et d’assembler les meilleurs lots lors de l’élevage selon des méthodes rigoureuses. Le domaine produit des vins rouges et blancs.

Les sols sont composés de croupes argilo-calcaires du Miocène légèrement graveleuses, la densité de plantation est de 7 140 pieds/hectares. les cépages rouges sont : 78% merlot, 12% petit verdot, 10% cabernet sauvignon.

Château Ferran se dévoile à la dégustation comme un vin élégant et complexe aux notes délicates.

  • Flamiche picarde
  • Salmis de palombe
  • Pintade rôtie
  • Oies rôties aux pommes
  • Poulet à la Basquaise
  • Saint Nectaire

Température de dégustation : entre 16° et 18° C

  • Superficie : 70 hectares dont 19 hectares de vignoble en production (15 ha pour le rouge, 4 ha pour le blanc)
  • Sol : croupes argilo-calcaires du Miocène légèrement graveleuses
  • Cépages rouges : merlot, cabernet sauvignon, petit verdot
  • Age moyen des vignes : 35 ans
  • Densité de plantation : 7 140 pieds/hectare
  • Travaux à la vigne : ébourgeonnages, effeuillages, éclaircissages
  • Vendanges : manuelles et parcelle par parcelle
  • Vinification : utilisation de cuve en inox thermorégulées pendant 20 jours
  • Élevage : barriques de chêne merrain pendant 12 mois  – 30% de bois neuf

Notation

 

Robert Parker

91-93/100

James Suckling

91/100

 

Caisse bois d’origine pour toute commande de 12 bouteilles

BasqueDutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseSpanish