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Bordeaux / Moulis en Médoc / Millésime 2022
Moulis en Médoc
CHÂTEAU CHASSE SPLEEN 2022
Moulis en Médoc · Vin rouge · 75 cl
33,60 € TTC / bouteille
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RégionBordeaux
AppellationMoulis en Médoc
Millésime2022
Contenance75 cl / bouteille
Regards de dégustateurs
Les notes du millésime 2022
James Suckling
93–94 /100
Yves Beck
92–93 /100
Terre de Vins
92–93 /100
Wine Advocate
90–92
Description du vin
Château
Château Chasse-Spleen
Région
Bordeaux
Appellation
Moulis en Médoc
Couleur
rouge
Contenance (cl)
75
Millésime
2022
Alcool
-
Assemblage
54% cabernet sauvignon,39% merlot, 5% petit verdot et 2% cabernet franc
Robe
grenat profond
Au nez
un agréable panier de fruits rouges et noirs se déploie au nez, sur une petite note chocolatée. Terre de Vins
En bouche
bouche d'un certain velouté, tendre, arborant une chair souple et ronde sertie de tanins bien intégrés. La matière est désaltérante, c'est un 2022 dans la séduction, qui va se laisser boire avec plaisir. Terre de Vins
Moulis en Médoc
Le château
Le château Chasse-Spleen fait partie des crus bourgeois exceptionnels, situé sur l’appellation Moulis, au coeur du Médoc. Le domaine s’étend sur près de 90 hectares et l’encépagement du vignoble est constitué majoritairement de cabernet sauvignon et de merlot, complété par du cabernet franc et du petit verdot. Le vignoble repose sur des graves garonnaises et un sol argilo-calcaire. Cultivées de façon traditionnelle, les vendanges sont manuelles et la vinification se déroule dans des cuves en inox thermorégulées ou dans des cuves en ciments revêtues de résine époxy. l’élevage du vin est effectué dans des barriques de chênes neuves à 40% pendant 12 à 18 mois en fonction des années. Le domaine est certifié HVE « Haute Valeur Environnementale » niveau 3.
En savoir plus : château, terroir et accords mets/vins
Le Château Chasse-Spleen produit des vins puissants et charpentés avec des tanins élégants. Les vins sont taillés pour la garde.
Le domaine produit également deux seconds vins : « L’Ermitage de Chasse-Spleen » et « L’Oratoire de Chasse- Spleen » et un vin blanc « Blanc de Chasse-Spleen ».
- Rôti de veau et gratin dauphinois
- Bavette d’aloyau
- Lapin aux pruneaux
- Entrecôte de bœuf à la sauce choron
- Saint-Nectaire
Température de dégustation : entre 16° et 18° C
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