Château Smith Haut Lafitte 2020 (blanc)

134.40€ TTC

Bordeaux – Pessac-Léognan – Blanc

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Description

Château : Château Smith Haut Lafitte
Région : Bordeaux
Appellation : Pessac-Léognan
Couleur : Blanc
Contenance (cl) : 75
Millésime : 2020
Alcool : -
Assemblage : 90% sauvignon blanc, 5% sauvignon gris, 5% sémillon
Robe : jaune pâle
Au nez : bouquet éclatant, frais, vivant avec de très belles notes de jasmin, de poire, de pêche blanche, quelques touches d'agrumes et de citron vert. Y.Castaing
En bouche : quelle complexité ! Bouche charnue et dense. Très bien exécuté avec toujours une fraicheur remarquable et une tension magnifique. Très beaux amers. Peut-être l'un des grands blancs du millésime. Bravo ! Y.Castaing

Situé à Martillac, le vignoble du Château Smith Haut Lafitte figurant au classement des crus classés de Graves s’étend sur 78 hectares. Son terroir est constitué de graves günziennes. L’encépagement rouge est constitué de merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot, le blanc de sauvignon blanc, sauvignon gris et sémillon.

Les vins du Château Smith Haut Lafitte se caractérisent par leurs notes fumées et leur texture onctueuse et riche. Cette figure emblématique de l’appellation Pessac-Léognan, a atteint des sommets sur les derniers millésimes.

Le domaine produit un second vin dans les deux couleurs “Les Hauts de Smith ” et un troisième vin “Le Petit Haut de Lafitte”.

Carpaccio de Saint Jacques à la mangue
Tourte aux morilles
Truite pochée en sauce
Chapon au Vin jaune et aux morilles
Ossau – Iraty

Température de dégustation : 11°

Superficie : 78 hectares (67 hectares en rouge et 11 en blanc)
Géologie : sols constitués de graves günziennes
Age moyen des vignes : 38 ans
Encépagement rouge : merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot
Encépagement blanc : sauvignon blanc, sauvignon gris, sémillon
Densité de plantation : 7 500 à 10 000 pieds / hectare
Viticulture : approche biologique “Bio-Précision” associant des techniques innovantes de vinification à une viticulture respectueuse de l’environnement
Vendanges : manuelles exclusivement avec un tri poussé
Vinification : parcellaire et extractive
Élevage rouge : 18 mois en barriques (60% de barriques neuves fabriquées dans notre tonnellerie intégrée), élevage sur lies, un seul soutirage puis élevage ajusté pour chaque vin
Élevage blanc : 12 mois sur lies avec bâtonnage en barriques(50 % neuves et 50 % ayant accueilli un vin) fabriquées dans la tonnellerie intégrée au Château