Château Suduiraut 2017

64.20 TTC

Bordeaux – Sauternes – 1er Grand Cru Classé – Blanc liquoreux

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  • Château : Château Suduiraut – 1er Grand Cru Classé
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Sauternes
  • Couleur : blanc liquoreux
  • Contenance (cl) : 75
  • Millésime : 2017
  • Alcool : 14°
  • Assemblage : 94% sémillon, 6% sauvignon blanc
  • Robe : or
  • Au nez : bouquet aromatique de fruits blancs compotés sur des notes épicées et florales. Nuances de noisettes et amandes toastées
  • En bouche : gourmand sur le fruit avec une belle acidité et une belle fraîcheur

Situé entre Sauternes et Preignac, les vignes du château Suduiraut, 1er Grand Cru Classé en 1855, s’étendent sur 91 hectares. Les vignes reposent sur un sol de graves sablo-argileuses et l’encépagement se compose de sémillon (90%) et de sauvignon blanc (10%). La haute densité des plantations (7000 pieds/ha) et l’âge moyen des vignes de 35 ans garantissent une régularité qualitative des récoltes et des millésimes produits par le château. Les vins produits par le domaine sont d’une incroyable complexité  et d’une longévité remarquable.

  • Foie gras
  • Saint-jacques crémées au sauternes
  • Curry de fruits de mer
  • Cuisse de canard à l’orange
  • Ananas caramélisé

Température de dégustation : entre 6° et 8 °C

  • Superficie :  200 hectares
  • Géologie : sol de graves sablo-argileuses
  • Encépagement : 90% sémillon, 10% sauvignon blanc
  • Densité de plantation : 7 000 pieds/hectare
  • Age moyen des vignes : 35 ans
  • Viticulture : certification Haute Valeur Environnementale (HVE)
  • Vendanges : manuelles uniquement jusqu’à 5 fois entre septembre et mi-novembre (par partie de grappe pour suivre l’évolution de la surmaturation)
  • Élevage : en barriques de chêne 50% neuves 50% en barrique d’un vin pendant 18 à 24 mois

Notation

 

Robert Parker

93-95/100

James Suckling

97/100

Wine Spectator

94/100

A.Galloni

97/100

JM Quarin

94/100

Jancis Robinson

18,5/20

 

Caisse bois d’origine pour toute commande de 3 bouteilles

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