Château Haut-Brion 2019

660.00 TTC

Bordeaux – Pessac-Léognan – 1er Grand Cru Classé – Rouge

(Ex Château 2022) – Expédition à partir du 30 octobre 2022

Formats disponibles : CBO 1 ou 6 bouteilles

15 en stock

  • Château : Château Haut-Brion - 1er Grand Cru Classé
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Couleur : rouge
  • Contenance (cl) : 75
  • Millésime : 2019
  • Alcool : 15°
  • Assemblage : 48,7% merlot, 43,2% cabernet sauvignon, 8,1% cabernet franc
  • Robe : rouge pourpre
  • Au nez : merveilleux ce bouquet ! Il met tant en valeur la complexité et la délicatesse de Haut-Brion au travers d’un caractère floral, fruité et épicé. Ainsi, je relève des effluves de myrtilles, de cassis et de pivoines. Viennent s’y ajouter des nuances de poivre de Sichuan, de thym et de feuilles de tabac. (Yves Beck)
  • En bouche : corps impressionnant, proportions parfaites entre alcool, acidité, tannin et texture. Merveilleuse tenue du tannin monumental et intégré (très peu de vin de presse dans l'assemblage). C'est une personnalité inoubliable. ( Bettane & Desseauve)

Château Haut-Brion figure parmi les plus grands vins rouges au monde, 1er Grand Cru Classé aux côtés des Châteaux Margaux, Latour, Lafite Rothschild et Mouton Rothschild. Le vignoble du château est situé sur la commune de Pessac, il fait face au château la Mission Haut-Brion et repose sur un terroir composé  de belles croupes de  graves formées de petits cailloux de différentes variétés de quartz. Les vignes s’étendent sur 52 hectares (49 ha pour la production du vin rouge et 3 ha pour la production du vin blanc).

Cépages rouges: merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et petit verdot
Cépages blanc: sémillon et sauvignon

Si le Château Haut-Brion est si réputé à travers le monde, il le doit à son terroir exceptionnel mais également à tout le savoir-faire des équipes du domaine et le travail d’orfèvre accompli de la vigne jusqu’à l’élevage du vin.

Les vins rouges du château Haut-Brion sont d’une élégance et d’une noblesse inégalables, profond et puissant et d’une grande complexité aromatique. Ils nécessitent de longues années de garde pour exprimer tout leur potentiel.

Deux seconds vins sont produits par le château Haut-Brion : « Clarence de Haut-Brion » pour le rouge et « Clareté de Haut-Brion » pour le blanc.

  • Noisette de chevreuil au jus de truffe
  • Turbot au foie de volaille
  • Poularde truffée cuite à la vapeur
  • Tournedos au beurre de truffe
  • Camembert de Normandie affiné au Calvados, tomme de brebis

Température de dégustation : entre 16° et 18° C

  • Superficie : 51 hectares (48 hectares pour le rouge et 3 hectares pour le blanc)
  • Sol : graves reposant sur un sous-sol d’argile, de sable, de calcaire et de faluns datant de la fin de l’ère tertiaire et de tout le quaternaire
  • Encépagement rouge : merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et petit verdot
  • Encépagement blanc : sémillon et sauvignon
  • Age moyen des vignes : 40 ans
  • Viticulture : agriculture raisonnée
  • Vendanges : manuelles exclusivement
  • Élevage : pendant 20 à 24 mois en fûts de chêne neufs

Notation

 

Robert Parker

97-98/100

James Suckling

99/100

RVF

96-98/100

N.Martin

96-98/100

Decanter

97/100

Bettane & Desseauve

98/100

 

Caisse bois d’origine pour toute commande de 1, 3 ou 6 bouteilles

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