Château Haut-Brion 2021

490.00

PRIX HT

Bordeaux – Pessac-Léognan – 1er Grand Cru Classé – Rouge

Ce vin est vendu en primeur. La livraison est prévue au 1er semestre 2024 en fonction de la mise à disposition. Les frais de port et la TVA seront à régler avant livraison.

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  • Château : Château Haut-Brion - 1er Grand Cru Classé
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pessac-Léognan
  • Couleur : rouge
  • Contenance (cl) : 75
  • Millésime : 2021
  • Alcool : -
  • Assemblage : 50,3% merlot, 38% cabernet sauvignon, 11.7% cabernet franc
  • Robe : couleur sombre, intense et belle
  • Au nez : un nez aimable et facile d’approche, aux fruits rouges et violets mûrs, qui révèle des notes de fleurs, de sève et de bois précieux.. Le Figaro
  • En bouche : intense, d’une insigne finesse, voici un grand Haut-Brion. Un Haut-Brion plus “européen” dans son équilibre, mûr et frais, aux tanins suprêmement articulés. La tension du vin est manifeste, du début à la fin de la dégustation, mais elle ne s’accompagne pas de l’étroitesse qui caractérise souvent le millésime. Contrairement à beaucoup d’autres, le vin ne fait aucun effort pour paraître profond, sérieux et digne de vieillir. Il l’est, tout simplement. RVF

Château Haut-Brion figure parmi les plus grands vins rouges au monde, 1er Grand Cru Classé aux côtés des Châteaux Margaux, Latour, Lafite Rothschild et Mouton Rothschild. Le vignoble du château est situé sur la commune de Pessac, il fait face au château la Mission Haut-Brion et repose sur un terroir composé  de belles croupes de  graves formées de petits cailloux de différentes variétés de quartz. Les vignes s’étendent sur 52 hectares (49 ha pour la production du vin rouge et 3 ha pour la production du vin blanc).

Cépages rouges: merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et petit verdot
Cépages blanc: sémillon et sauvignon

Si le Château Haut-Brion est si réputé à travers le monde, il le doit à son terroir exceptionnel mais également à tout le savoir-faire des équipes du domaine et le travail d’orfèvre accompli de la vigne jusqu’à l’élevage du vin.

Les vins rouges du château Haut-Brion sont d’une élégance et d’une noblesse inégalables, profond et puissant et d’une grande complexité aromatique. Ils nécessitent de longues années de garde pour exprimer tout leur potentiel.

Deux seconds vins sont produits par le château Haut-Brion : « Clarence de Haut-Brion » pour le rouge et « Clareté de Haut-Brion » pour le blanc.

  • Noisette de chevreuil au jus de truffe
  • Turbot au foie de volaille
  • Poularde truffée cuite à la vapeur
  • Tournedos au beurre de truffe
  • Camembert de Normandie affiné au Calvados, tomme de brebis

Température de dégustation : entre 16° et 18° C

  • Superficie : 51 hectares (48 hectares pour le rouge et 3 hectares pour le blanc)
  • Sol : graves reposant sur un sous-sol d’argile, de sable, de calcaire et de faluns datant de la fin de l’ère tertiaire et de tout le quaternaire
  • Encépagement rouge : merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et petit verdot
  • Encépagement blanc : sémillon et sauvignon
  • Age moyen des vignes : 40 ans
  • Viticulture : agriculture raisonnée
  • Vendanges : manuelles exclusivement
  • Élevage : pendant 20 à 24 mois en fûts de chêne neufs

Notation

 

Wine Advocate

96-98/100

Decanter

97/100

James Suckling

97-98/100

RVF

95-97/100

Bettane et Desseauve

96-97/100

Jancis Robinson

18/20

A.Galloni

95-97/100

Terre de Vins

97-98/100

Le Figaro

96-98/100

Yves Beck

98-100/100

 

Caisse bois d’origine pour toute commande de 6 bouteilles

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