Ce margaux se caractérise par sa richesse, ses senteurs de vanille, de cassis et de réglisse, de la rondeur sous une robe pourpre intense et une très grande longueur en bouche.

• Rôti de veau farci aux truffes
• Ailerons de volaille aux épices douces
• Ris de veau
• Côte de bœuf à la moelle
• Faisan forestière

Température de dégustation : entre 16° et 18° C

• Superficie : 5,8 hectares
• Terroir : graves profondes et limoneux sableux
• Encépagement : cabernet sauvignon et merlot
• Production : 8 000 bouteilles par an
• Viticulture, vendanges :effeuillage manuel, vendanges vertes, très faible rendement, surmaturité des raisins
• Vinification : En cuves inox à tronc conique thermo-régulées avec macération pré-fermentaire à froid
• Élevage : 100% en barriques neuves de chêne français de 6 tonneliers pendant 14 mois