“Les Fleurières” 2016 – Domaine Jean-Jacques Confuron
57.60€ TTC
Bourgogne – Nuits-Saint-Georges – Rouge
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- Domaine : Jean-Jacques Confuron
- Région : Bourgogne
- Appellation : nuits-saint-georges
- Couleur : rouge
- Contenance (cl) : 75
- Millésime : 2016
- Alcool : 13.5°
- Assemblage : 100% pinot noir
- Robe : pourpre intense
- Au nez : arômes puissants de fruits noirs et d'épices
- En bouche : attaque mi-corsée, puissante et modérément tannique. Finale longue et harmonieuse
Le domaine Jean-Jacques Confuron est un domaine familial qui se situe à Premeaux-Prissey sur la côte de Nuits.
La cuvée “Les Fleurières” est cultivée sur des parcelles de vigne d’une moyenne d’âge de 35ans sur un sol calcaire riche en sable et cailloutis.
Les vins sont puissants sur les arômes de fruits noirs, terre, d’épices mais conservent une belle douceur.
- Poularde
- Veau de 7 heures
- Jarret de veau
- Filet de bœuf
- Gibier en sauce
- Fromages doux
Température de dégustation : 16 à 17° C
- Superficie : 1.23 hectares
- Situation : côte d’Or
- Sol : argilo-calcaires riche en cailloutis
- Age moyen des vignes : 35 ans
- Vendanges : manuelles
- Élevage : fermentation en levures indigènes. 15 à 18 mois en fûts (30% neufs)
- Mise en bouteille : sans collage ni filtration
Notation
