Bibi Graetz : l’Artiste-Vigneron

 

 

Bibi Graetz est d’origine italo-norvégienne et est installé en Toscane, près de Florence. Alors artiste diplômé en arts de l’Academia dell’Arte de Florence, il tombe amoureux du vin et décide d’ouvrir sa cave Azienda Agricola Testamatta en 2000. Commence alors une collaboration avec le vigneron Alberto Antonini. Très rapidement, leur production excelle pour donner de très grands vins.  Le vignoble est situé dans les collines de Fiesole qui surplombent la ville de Florence et couvre près de 80 hectares (dont 2 hectares appartiennent à Bibi Graetz).

 

 

 

Bibi Graetz est vu comme l’étoile montante de la Toscane. Ses vins ont une reconnaissance internationale et sont classés IGT (Indicazione geografica tipica). Leur finesse et leur excellence sont une constante dans la production.

On le surnomme le « vigneron cool ». On apparente même ses vins à des vins de Bourgogne.

Les étiquettes de ses vins sont également des chefs d’œuvres. Bibi Graetz les dessine lui-même :

10 cuvées sont produites.

En rouge :

  • Testamatta 100% sangiovese
  • Colore 80% sangiovese, 10% colorino, 10% canaiolo
  • Casamatta Rosso 100% sangiovese
  • Grilli 85% cabernet 15% merlot
  • Soffocone 100% sangiovese

 

En blanc :

  • Testamatta 100% ansonica
  • Colore Bianco 100% ansonica
  • Bugia 100% ansonica
  • Scopeto 70% ansonica 30% vermentino

 

Brut :

  • Bollamatta 100% sangiovese

 

Cet artiste-vigneron vous intrigue ? Venez le découvrir en dégustant ses produits ici !

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