Bouteilles 75cl
94,08 €TTC la bouteille
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Bordeaux / Saint-Emilion / Millésime 2022
1er Grand Cru Classé "B"
CHÂTEAU PAVIE MACQUIN 2022
Saint-Emilion · Vin rouge · 75 cl
94,08 € TTC / bouteille
Formats disponibles
Caisse bois de 6 bouteilles
564,48 €TTC la caisse
Soit 94,08 € TTC / bouteille
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RégionBordeaux
AppellationSaint-Emilion
Millésime2022
Contenance75 cl / bouteille
Regards de dégustateurs
Les notes du millésime 2022
Bettane et Desseauve
97 /100
Jean-Marc Quarin
95 /100
RVF
95–96 /100
A.Galloni
95–97 /100
Wine Advocate
94–96 /100
James Suckling
95–96 /100
Decanter
96 /100
Terre de Vins
97–98 /100
Yves Beck
96–97 /100
Description du vin
Château
Château Pavie Macquin - 1er Grand Cru Classé "B"
Région
Bordeaux
Appellation
Saint-Emilion
Couleur
rouge
Contenance (cl)
75
Millésime
2020
Alcool : -
Assemblage
80% merlot, 19% cabernet franc et 1% cabernet sauvignon
Robe
beau rouge sombre, intense et pourpre
Au nez
il révèle des parfums de cerises, de sureau et, finalement, même des nuances de garrigues. Y. Beck
En bouche
la bouche est explosive et irriguée d'une énergie rebondissante, avec une verticalité très ancrée, soutenue par une sous-couche mentholée qui donne au vin son assise et sa longueur. Terre de Vins
Saint-Emilion
Le château
Le Château Pavie Macquin situé à Saint-Emilion accède au rang de Premier Grand Cru Classé « B » en 2006, rang confirmé par le nouveau classement de 2012. Le vignoble de Pavie Macquin se caractérise par sa situation sur le plateau culminant de Saint-Emilion et s’étend sur 15 hectares.
En savoir plus : château, terroir et accords mets/vins
Le château est la propriété de la famille Corre Macquin et sa gestion est assurée par Nicolas Thiepont (château Larcis Ducasse, Puygueraud, la Prade).
L’âge moyen des vignes est de 35 ans, le terroir du domaine est composé de sol argilo-calcaire.
L’encépagement de Pavie Macquin est le suivant : 84% merlot, 14% cabernet franc, 2% cabernet sauvignon.
Le domaine produit un second vin « Les chênes de Macquin ».
- Tajine d’agneau
- Canard rôti
- Filet mignon de bœuf sauce morilles
- Épaule d’agneau aux cèpes
- Saint-Nectaire ou Tomme de Savoie
Température de dégustation : entre 16° et 18° C
- Superficie : 15 hectares dont 12,5 hectares en production
- Densité de plantation : 6 600 pieds/ha
- Terroirs : argilo-calcaire, sur le plateau de roche calcaire à astéries
- Encépagement : 84% merlot, 14% cabernet franc, 2% cabernet sauvignon
- Age moyen des vignes : 35 ans
- Viticulture : combinaison de façons traditionnelles (labours) et d’enherbements naturels spontanés. Programme de renouvellement du vignoble dans la continuité : arrachage, replantation, complantation de sélection massale à une densité plus élevée. Lutte « biologique » et phytothérapie au vignoble. Nombreuses interventions manuelles : ébourgeonnage, effeuillage, éclaircissage. Vendanges manuelles
- Vinification : encuvage par gravité de baies entières et vinifications parcellaires en cuves bois et béton. Élevage réducteur sur lies fines : 1er soutirage au bout de 6 à 10 mois d’élevage (avant l’été), le second un an plus tard, avant mise en bouteille. Collage et filtration uniquement si besoin
- Élevage : 16 à 20 mois en barriques neuves à 60%
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