Reconnu aujourd’hui comme l’un des plus prestigieux Pomerol au monde, ce vin aux arômes de truffes, à la fois intense et élégant, peut se prévaloir d’un potentiel de garde immense.

Le domaine produit un second vin « Fleur de Clinet ».

• Carré d’agneau aux cèpes
• Magret de canard au miel
• Entrecôte marchand de vin
• Faisan Souvaroff
• Cœur de Neufchâtel

Température de dégustation : entre 16° et 18° C

• Superficie : 11 hectares
• Géologie : anciennes graves sur des argiles profondes avec présence de crasses de fer en sous-sol
• Encépagement : 88% merlot et 12% cabernet sauvignon
• Age moyen des vignes : 42 ans
• Vinification : parcellaire avec utilisation de cuves tronconiques en chêne
• Elevage : en barriques neuves à 70%