Les Bessards Delas Frères 2011 – Magnum (1,5L)

222.00 TTC

Vallée du Rhône – Hermitage – Rouge

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  • Domaine : Maison Delas Frères
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation : Hermitage
  • Couleur : rouge
  • Contenance (cl) : 150
  • Millésime : 2011
  • Alcool : 14.5°
  • Assemblage : 100% syrah
  • Robe : rouge sombre et brillant
  • Au nez : bouquet aromatique de fruits noirs (griottes), réglisse et de pivoine, violette
  • En bouche : attaque riche et dense avec une belle structure tannique

Fondée en 1835, la Maison Delas Frères exploite aujourd’hui 30 hectares de vigne répartis entre 10 hectares sur l’AOC Hermitage, 2 hectares sur l’AOC Saint-Joseph et 18 hectares sur Crozes-Hermitage.

Le vignoble permettant la production de ce superbe hermitage s’étend sur trois communes de la Drôme, Tain-l’Hermitage, Crozes-Hermitage et Larnage. Les sols sont constitués d’arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss, mais aussi de plages de cailloux ronds alluvionnaires. La cuvée “Les Bessards” est une sélection parcellaire, les raisins proviennent exclusivement de la plus ancienne parcelle située sur le lieu-dit “Les Bessards”, en plein cœur du coteau de l’Hermitage. Ce vin n’est produit que dans les millésimes exceptionnels et dans des quantités limitées (6 000 bouteilles maximum). L’encépagement de la parcelle est constitué à 100% de syrah.

Réputé pour ses arômes gourmands de fruits noirs, il présente en bouche un fruité extrêmement concentré et une structure remarquable, taillé pour la garde il pourra se déguster pendant deux à trois décennies.

 

  • Bécasse aux cèpes
  • Pigeon à la truffe du ventoux
  • Cailles rôties aux châtaignes
  • Daube de sanglier au vin blanc
  • Saint-Marcellin

Température de dégustation : entre 16° et 18° C

  • Géologie : arènes granitiques recouvertes de micaschistes et de gneiss, mais aussi de plages de cailloux ronds alluvionnaires
  • Encépagement : 100% syrah
  • Age moyen des vignes : 60 ans
  • Vendanges : manuelles à maturité optimale
  • Vinification : traditionnelle en cuves béton ouvertes après deux jours de macération pré-fermentaire à froid. La fermentation se poursuit à température contrôlée de 28 à 30°C. Pigeages et remontages sont réalisés quotidiennement pendant une dizaine de jours. La durée totale de cuvaison peut atteindre vingt jours
  • Élevage : pendant 12 à 14 mois en pièces de chêne neuve ou d’un vin

Notation

 

Robert Parker

99/100

Wine Spectator

94/100

Vinous

92/100

 

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