Domaine Raymond Usseglio & Fils Châteauneuf-du-Pape 2016
29.40€ TTC
Vallée du Rhône – Châteauneuf-du-Pape – Rouge
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- Domaine : Raymond Usseglio & Fils
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : Châteauneuf-du-Pape
- Couleur : rouge
- Contenance (cl) : 75
- Millésime : 2016
- Alcool : 14.5°
- Assemblage : majoritairement grenache (80%) complétés par du syrah, mourvèdre, cinsault et counoise
- Robe : rubis
- Au nez : arômes de framboise, garigue, réglisse et fruits noirs
- En bouche : harmonieuse, de l'ampleur, les tannins sont fins et puissants. Belle finale tout en longueur
Situé à châteauneuf-du-Pape, le Domaine Raymond Usseglio et son vignoble s’étendent sur 24 hectares. Le domaine travaille en biodynamie, l’encépagement est caractéristique de l’appellation : grenache, mourvèdre, syrah et cinsault pour les rouges; bourboulenc, clairette et grenache pour les blancs. Les vignes sont âgées de 30 à 60 ans et les vendanges sont manuelles.
Cru majeur de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, les domaine propose des cuvées de grande classe, complexes et puissantes. Le châteauneuf-du-pape proposé par le domaine mérite quelques années de garde avant d’être dégusté, si vous êtes impatient il se dégustera aussi très bien jeune après un carafage.
- Terrine de gibier
- Selle d’agneau grillée au barbecue
- Gigot à la provençale
- Gigot d’agneau et grisets du Ventoux
- Saint-Félicien
Température de dégustation : entre 16° et 18° C
Notation
