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“Clos de la Vigne au Saint” Grand Cru 2013 – Domaine Louis Latour

72.00 TTC

Bourgogne – Corton – Grand Cru – Rouge

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  • Domaine : Domaine Louis Latour
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : corton
  • Couleur : rouge
  • Contenance (cl) : 75
  • Millésime : 2013
  • Alcool : 14°
  • Assemblage : 100% pinot noir
  • Robe : rubis
  • Au nez : bouquet aromatique de fruits noirs (cerise) sur des notes de vanille
  • En bouche : attaque mi-corsée sur des tannins doux. Finale longue sur des notes boisées et poivrées

Le Domaine Louis Latour s’étend sur 48 hectares dont 27 hectares en grand cru au cœur du village d’Aloxe-Corton.

Les vignes ont un âge moyen de 40ans et sont sur un sol de marne et de calcaire.

La cuvée Clos de la Vigne au Saint offre un potentiel de garde de 10à 15ans.

  • Fricassée d’escargots aux cèpes
  • Tagliatelles aux truffes
  • Rôti de cerf
  • Canette farcie aux morilles
  • Canard à l’orange
  • Lièvre rôti
  • Perdreaux truffés
  • Morbier

Température de dégustation : entre 16° et 17° C

  • Sous-sol : marne et calcaire
  • Age moyen des vignes : 40 ans
  • Vendanges : manuelles
  • Fermentation : malolactique en cuve ouverte
  • Élevage : 10 à 12 mois en fûts de chêne, 35% en pièces neuves

Notation

 

Bettane & Desseauve

16.5/20

Robert Parker

91/100

 

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