Domaine Jean-Jacques Confuron Chambolle-Musgny 1er Cru 2018

108.00 TTC

Bourgogne – Chambolle-Musigny – 1er Cru – Rouge

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  • Domaine : Jean-Jacques Confuron
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Chambolle-Musigny
  • Couleur : rouge
  • Contenance (cl) : 75
  • Millésime : 2018
  • Alcool : 13.5°
  • Encépagement : 100% pinot noir
  • Robe : rubis profond
  • Au nez : arômes de fruits noirs et notes épicées
  • En bouche : fraîcheur, élégance et finesse. Magnifique texture soyeuse

Situé à Premeaux-Prissey, le domaine Confuron repris en 1988 par Alain et Sophie Meunier, compte 8 hectares de vignoble. Le domaine produit du vin sur 12 appellations de la Côte de Nuits. Deux Grands Crus: Clos de Vougeot et le plébiscité Romanée Saint-Vivant et deux 1er Crus Chambolle-Musigny et Vosne-Romanée. Le respect des sols et l’exigence du travail à la vigne engendrent des vins d’une grande finesse, élégants et soyeux qui sont parmi les plus recherchés des amateurs.

Ce Chambolle-Musigny est élaboré avec des vignes âgées de 45 à 65 ans, la fermentation se déroule dans des cuves thermo-régulées avec rétention de CO2 pour conserver au maximum les propriétés des baies, le vin vieillit  ensuite en barriques de chênes neuves durant 15 à 18 mois. Ce Chambolle-Musigny est un vin gourmand où l’éclat du fruit délicat et élégant caresse le palais. Une magnifique bouteille.

  • Toast au magret de canard fumé
  • Truites à la bourguignonne
  • Queue de bœuf à la vigneronne
  • Canard aux cerises
  • Rougails oeufs
  • Fromage de Cîteaux

Température de dégustation : 16° C

 

 

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