Vieux Château Certan 2020

280.00

PRIX HT

Bordeaux – Pomerol – Rouge

Ce vin est vendu en primeur. La livraison est prévue au 1er semestre 2023 en fonction de la mise à disposition. Les frais de port et la TVA seront à régler avant livraison.

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  • Château : Vieux Château Certan
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pomerol
  • Couleur : rouge
  • Contenance (cl) : 75
  • Millésime : 2020
  • Alcool : -
  • Assemblage : 85% merlot, 15% cabernet franc
  • Robe : pourpre profonde
  • Au nez : un superbe nez de fruits rouges qui vient ronronner près de votre oreille, avant de laisser place à des notes plus florales. Le Figaro
  • En bouche : la bouche est un modèle d’élégance, tout en toucher soyeux : savoureuse, roulante, désaltérante, rayonnante, elle s’étire sans fin pour notre plus grand bonheur. Aucune couture ni aspérité ne vient trouble la course délicieuse de ce vin plein de vie et de grâce. Serait-il trivial de préciser que l’on a hâte de le boire ? Terre de Vins

Le Vieux Château Certan est l’un des plus anciens crus connus de Pomerol. Sa fondation remonte au début du XVIème siècle lorsque s’y installa, venant d’Ecosse, la famille Demay. D’une superficie de 14 hectares d’un seul tenant, le vignoble du Vieux Château Certan est réparti en 23 parcelles gérées indépendamment en fonction des types de sols, des cépages plantés et de l’âge des vignes. D’une grande variété de nuances, les sols sont constitués d’une partie très argileuse plantée majoritairement de merlots (70%), d’une partie argilo-graveleuse plantée de cabernets francs (25%) et d’une partie très graveleuse plantée de cabernets sauvignons (5%). Rapporté à la surface, l’âge moyen du vignoble est de 50 ans. Ces vignes âgées, associées au microclimat du plateau de Pomerol permettent d’atteindre une maturation optimale des différents cépages.

Vieux Château Certan est une combinaison entre savoir-faire et support d’exception. Issu principalement des vignes les plus anciennes, le Vieux Château Certan réunit chaque année l’excellence de la production du domaine. Dotés d’une concentration naturelle, les vins de Vieux Château Certan nécessitent un séjour en cave de quelques années avant l’ouverture des premières bouteilles. A l’instar des plus grands vins de Bordeaux, ils s’apprécieront après 10 ou 15 ans d’âge. 

«La brillance de sa robe, la richesse de ses arômes et la subtilité de son goût lui confèrent un style inimitable »

  • Cuisses de grenouilles à l’armagnac
  • Ravioles aux cèpes et foie gras
  • Chapon truffé en pot-au-feu
  • Foie gras de canard pané, poêlé aux poires
  • Bleu d’Auvergne

Température de dégustation : entre 16° et 18° C

Notation

 

Wine Advocate

98-100/100

James Suckling

98-99/100

Decanter

95/100

N.Martin

96-98/100

Terre de Vins

98-99/100

Bettane et Desseauve

96-97/100

Jeb Dunnuck

97-99/100

A.Galloni

96-98/100

Jancis Robinson

18++/20

 

Caisse bois d’origine pour toute commande de 3 bouteilles

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