Le Carillon d’Angélus 2019

Né en 1987 le Second Vin du Domaine Angélus représente environ 20% de la production, il est issu de l’assemblage de merlot, de cabernet franc et de cabernet sauvignon. Ce vin accessible immédiatement est très apprécié pour ses arômes de fruit, son côté légèrement poivré et épicé et la finesse de ses tannins.

Le Château Angelus s’étend sur 42 hectares et se situe à Saint-Emilion en Gironde. Le domaine doit son nom à la situation de son vignoble dominé par les trois églises de Saint-Emilion d’où l’on pouvait entendre les cloches sonner l’Angelus. La propriété familiale des de Boüard de Laforest aurait été fondée en 1782 et les dirigeants actuels représenteraient la huitième génération de la famille sur la propriété.

Château  Angélus est devenu Premier Grand Cru Classé “A”  aux côtés des château Blanc, Ausone et Pavie lors de la dernière révision du classement de l’appellation intervenue en 2012.

Le vignoble se situe dans un amphithéâtre naturel sur la côte et le pied de côte sud de Saint-Emilion. les vignes se composent de deux cépages le merlot et le cabernet franc. Une des particularités du vignoble est la forte proportion de cabernets francs (46% des vignes plantées) qui donne au vin de la finesse au vieillissement.

Angélus qui a obtenu du ministère de l’Agriculture et de l’Afnor la certification HVE (Haute Valeur Environnementale)  a annoncé en 2018 la conversion de l’intégralité du vignoble en agriculture biologique.