Clos L’Église 2020

63.00€

PRIX HT

Bordeaux – Pomerol – Rouge

Ce vin est vendu en primeur. La livraison est prévue au 1er semestre 2023 en fonction de la mise à disposition. Les frais de port et la TVA seront à régler avant livraison.

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Description

Château : Clos L'Eglise
Région : Bordeaux
Appellation : Pomerol
Couleur : rouge
Contenance (cl) : 75
Millésime : 2020
Alcool : -
Assemblage : 80% merlot, 20% cabernet franc
Robe : grenat profond
Au nez : notes de fruits noirs
En bouche : matière riche et dense, tannins soyeux. La finale est longue et fraîche

Situé au cœur de l’appellation Pomerol, le vignoble du domaine s’étend sur 6 hectares et repose sur des sols argilo-graveleux parsemés de crasses de fer. L’encépagement est composé de merlot (70%) et de cabernet franc (30%). La densité de plantation est de 7 150 pieds par hectare et l’âge moyen des vignes est d’une trentaine d’années.

La formidable progression du cru sur les dernières années a permis à Clos l’Eglise de retrouver une place au sommet de l’appellation.

Le domaine produit également un second vin “Esprit de l’Eglise”

Aubergines farcies
Côtes de veau au roquefort
Pigeonneau farci
Chevreuil au vinaigre de framboise
Cantal

Température de dégustation : entre 16° et 18° C

Superficie : 6 hectares
Géologie : sols argilo-graveleux avec remontées de crasses de fer
Encépagement : 70% merlot, 30% cabernet franc
Age moyen des vignes : 35 ans
Densité de plantation : 7 150 pieds par hectare
Viticulture : traditionnelle avec labours en suivant les principes de l’agriculture raisonnée
Vendanges : manuelles en caissettes avec tris à la vigne et au chai
Vinification : parcellaire en cuves thermorégulées. Pigeage manuel
Élevage : pendant 16 à 18 mois en barriques neuves