Clos L’Eglise 2015
90.00€ TTC
Bordeaux – Pomerol – Rouge
Produit épuisé - Nouvel approvisionnement en cours
- Château : Clos L'Eglise
- Région : Bordeaux
- Appellation : Pomerol
- Couleur : rouge
- Contenance (cl) : 75
- Millésime : 2015
- Alcool : 14.5°
- Assemblage : 70% merlot, 30% cabernet franc
- Robe : grenat profond
- Au nez : palette aromatique de fruits noirs et mûrs (myrtille, cassis) sur des notes de truffe
- En bouche : attaque corsée et riche sur le fruit avec des tannins fermes. Finale longue
Situé au cœur de l’appellation Pomerol, le vignoble du domaine s’étend sur 6 hectares et repose sur des sols argilo-graveleux parsemés de crasses de fer. L’encépagement est composé de merlot (70%) et de cabernet franc (30%). La densité de plantation est de 7 150 pieds par hectare et l’âge moyen des vignes est d’une trentaine d’années.
La formidable progression du cru sur les dernières années a permis à Clos l’Eglise de retrouver une place au sommet de l’appellation.
Le domaine produit également un second vin “Esprit de l’Eglise”
- Aubergines farcies
- Côtes de veau au roquefort
- Pigeonneau farci
- Chevreuil au vinaigre de framboise
- Cantal
Température de dégustation : entre 16° et 18° C
- Superficie : 6 hectares
- Géologie : sols argilo-graveleux avec remontées de crasses de fer
- Encépagement : 70% merlot, 30% cabernet franc
- Age moyen des vignes : 35 ans
- Densité de plantation : 7 150 pieds par hectare
- Viticulture : traditionnelle avec labours en suivant les principes de l’agriculture raisonnée
- Vendanges : manuelles en caissettes avec tris à la vigne et au chai
- Vinification : parcellaire en cuves thermorégulées. Pigeage manuel
- Élevage : pendant 16 à 18 mois en barriques neuves
Notation


Caisse bois d’origine pour toute commande de 3 bouteilles