Château Tertre Roteboeuf 2020 – Magnum (150 cl)
320.00€
PRIX HT
Bordeaux – Saint-Emilion – Rouge – Grand Cru
Ce vin est vendu en primeur. La livraison est prévue au 1er semestre 2023 en fonction de la mise à disposition. Les frais de port et la TVA seront à régler avant livraison.
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- Château : Tertre Roteboeuf
- Région : Bordeaux
- Appellation : Saint-Emilion
- Couleur : rouge
- Contenance (cl) : 75
- Millésime : 2020
- Alcool : -
- Assemblage : 80% merlot, 20% cabernet franc
- Robe : pourpre noire
- Au nez : notes captivantes de myrtilles sauvages, de prunes noires écrasées et de mûres juteuses, suivies de suggestions de roses rouges, de chocolat noir, de réglisse fondue et de terre rouge riche, avec des effluves de garrigue et de graines de cumin. Wine Advocate
- En bouche : la bouche mi-corsée à corsée offre des saveurs décadentes et intenses d'épices exotiques et de fruits noirs aux accents minéraux, soutenues par des tanins veloutés et une fraîcheur sans faille, pour une finale très longue et très parfumée. Il s'agit sans aucun doute de l'un des échantillons de barrique 2020 les plus percutants, singuliers et nuancés que nous ayons dégustés. Wine Advocate
Un style unique, hors normes. Ce domaine d’à peine 6 hectare est la propriété de François Mitjavile anticonformiste qui pratique une viticulture raisonnée unique : la conduite de la vigne très basse permet de capter la chaleur du sol et ainsi d’obtenir une maturation très lente et longue du raisin, la vigne ne souffrant pas puisque la surface foliaire très importante permet une excellente photosynthèse et permet de garder de la fraîcheur aux grains de raisin. Toutes les conditions sont réunies pour que les vendanges, bien évidemment manuelles, se fassent le plus tard possible, juste avant que le raisin ne devienne sénescent. Les grains de raisins récoltés sont un mix parfait entre maturité extrême des peaux et des pépins et fraîcheur du jus. La vinification s’effectue dans des cuves béton, sans ajout de levures, avec une extraction lente et douce, l’élevage est particulièrement long, en fûts neufs issus d’un seul tonnelier.
Les vins ont des arômes et des saveurs incomparables. La texture est savoureuse, sensuelle, satinée, avec une incroyable persistance et un équilibre irréprochable. Le charme à l’état pur.
- Chapon farci aux cèpes
- Épaule d’agneau aux cèpes
- Tajine d’agneau
- Civet de lièvre
- Salers
Température de dégustation : entre 16° et 18° C
Notation
Caisse bois d’origine pour toute commande de 1 bouteille
