Château Siran 2016

36.00 TTC

Bordeaux – Margaux – Rouge

Produit épuisé - Nouvel approvisionnement en cours

  • Château : Château Siran
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Margaux
  • Couleur : rouge
  • Contenance (cl) : 75
  • Millésime : 2016
  • Alcool : 14°
  • Assemblage : 46% cabernet sauvignon, 44% merlot, 9% petit verdot et 1% cabernet franc
  • Robe : rouge intense aux reflets violacés
  • Au nez : très gourmand sur le fruit (cerise, framboise écrasée, griotte)
  • En bouche : soyeux et très porté sur le fruit. Les tannins y sont puissants. Belle longueur

Le Château Siran est un domaine viticole du Médoc, propriété de la famille Miailhe, situé à Labarde en Gironde, au coeur de la célèbre appellation Margaux. Ses 25 hectares en appellation Margaux reposent sur un terroir typique de Margaux : un sol constitué de graves et de galets.

L’encépagement du vignoble est composé de merlot 46%, cabernet sauvignon 40%, petit verdot 13% et cabernet franc 1%. Les vins de Siran sont puissants et fins, tanniques et fruités et sont souvent décrits comme élégants et féminins. La présence dans des proportions atypiques du cépage petit verdot (15% de l’assemblage définitif sur certains millésimes) confère un goût unique à ce Margaux et apporte une finale épicée. Taillé pour la garde, le temps permettra au vin de gagner en complexité.

Le domaine produit deux autres vins “Le S de Siran”, 2ème vin du Château Siran et le “Saint-jacques de Siran” en AOC Bordeaux Supérieur.

  • Carré d’agneau aux cèpes
  • Canard aux cerises
  • Côtes d’agneau au coulis de truffes
  • Tournedos aux cèpes
  • Magret de canard

Température de dégustation : entre 16° et 18° C

  • Surface en production en appellation Margaux : 25 hectares
  • Encépagement :
    • 46% merlot,
    • 40% cabernet sauvignon,
    • 13% petit verdot
    • 1% cabernet franc
  • Production annuelle : 90 à 95 000 bouteilles
  • Age moyen du vignoble : 31 ans
  • Vendanges : vendanges manuelles en cagettes de 60 litres
  • Vinification : cuves de 60hl à 180 hl en inox thermo-régulées
  • Élevage : en barriques 12 à 14 mois (35% de barriques neuves)

Notation

 

Jancis Robinson

17/20

James Suckling

96/100

 

Caisse bois d’origine pour toute commande de 6 bouteilles

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