Château Siran 2015
34.80€ TTC
Bordeaux – Margaux – Rouge
Produit épuisé - Nouvel approvisionnement en cours
- Château : Château Siran
- Région : Bordeaux
- Appellation : Margaux
- Couleur : rouge
- Contenance (cl) : 75
- Millésime : 2015
- Alcool : 14°
- Assemblage : 55% merlot, 38% cabernet sauvignon, 7% petit verdot
- Robe : rouge intense aux reflets violacés
- Au nez : très gourmand sur le fruit (cerise, framboise écrasée, griotte)
- En bouche : soyeux et très porté sur le fruit. Les tannins y sont puissants. Belle longueur
Le Château Siran est un domaine viticole du Médoc, propriété de la famille Miailhe, situé à Labarde en Gironde, au cœur de la célèbre appellation Margaux. Ses 25 hectares en appellation Margaux reposent sur un terroir typique de Margaux : un sol constitué de graves et de galets.
L’encépagement du vignoble est composé de merlot 46%, cabernet sauvignon 40%, petit verdot 13% et cabernet franc 1%. Les vins de Siran sont puissants et fins, tanniques et fruités et sont souvent décrits comme élégants et féminins. La présence dans des proportions atypiques du cépage petit verdot (15% de l’assemblage définitif sur certains millésimes) confère un goût unique à ce Margaux et apporte une finale épicée. Taillé pour la garde, le temps permettra au vin de gagner en complexité.
Le domaine produit deux autres vins “Le S de Siran”, 2ème vin du Château Siran et le “Saint-jacques de Siran” en AOC Bordeaux Supérieur.
- Carré d’agneau aux cèpes
- Canard aux cerises
- Côtes d’agneau au coulis de truffes
- Tournedos aux cèpes
- Magret de canard
Température de dégustation : entre 16° et 18° C
- Surface en production en appellation Margaux : 25 hectares
- Encépagement :
- 46% merlot,
- 40% cabernet sauvignon,
- 13% petit verdot
- 1% cabernet franc
- Production annuelle : 90 à 95 000 bouteilles
- Age moyen du vignoble : 31 ans
- Vendanges : vendanges manuelles en cagettes de 60 litres
- Vinification : cuves de 60hl à 180 hl en inox thermorégulées
- Élevage : en barriques 12 à 14 mois (35% de barriques neuves)
Notation


Caisse bois d’origine pour toute commande de 3 bouteilles