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Château Pichon Baron 2020

128.80

PRIX HT

Bordeaux – Pauillac – 2ème Grand Cru Classé – Rouge

Ce vin est vendu en primeur. La livraison est prévue au 1er semestre 2023 en fonction de la mise à disposition. Les frais de port et la TVA seront à régler avant livraison.

Produit épuisé - Nouvel approvisionnement en cours

  • Château : Château Pichon Baron - 2ème Grand Cru Classé
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pauillac
  • Couleur : rouge
  • Contenance (cl) : 75
  • Millésime : 2020
  • Alcool : -
  • Assemblage : 76% cabernet sauvignon, 24% merlot
  • Robe : grenat foncé
  • Au nez : un nez très classique, voire aristocratique, avec des notes d'iris frais qui se poursuivent par des arômes de fruits noirs. Le Figaro
  • En bouche : les 76 % de cabernet-sauvignon marquent la trame du vin, avec une grande classe et une très jolie persistance. D’une belle droiture, avec un milieu de bouche suave, il déploie une finale sur des notes de fruits frais et une touche iodée. La Revue du Vin de France

Le Château Pichon Baron est un domaine viticole de 73 ha situé à Pauillac en Gironde. Classé deuxième Grand Cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, ce Pauillac se situe au sommet de l’appellation. Ce vin allie puissance et finesse avec une élégance et une longueur exceptionnelles tout en gardant la structure tannique qui caractérise les grands vins.

Le vignoble composé de cabernet sauvignon (65%), merlot (30%), cabernet franc (3%) et de petit verdot (2%), se situe sur un terroir d’exception de graves du quaternaire, composé de gros galets et de sables typiques de l’appellation. L’âge moyen des vignes est de 35 ans et la densité de plantation est de 9 000 pieds/ha. Le grand vin est issu des plus vieilles vignes du domaine,

Le domaine produit également un second vin “Les Tourelles de Longueville” et depuis 2012 un autre baptisé “Les Griffons de Pichon Baron”.

  • Tournedos Rossini
  • Bécasse rôtie
  • Entrecôte sauce Marchand de vin
  • Terrine de faisan
  • Gigot d’agneau aux flageolets

Température de dégustation : entre 16° et 18° C

  • Superficie : 73 hectares
  • Sol : graves du quaternaire, composées de gros galets et de sables
  • Encépagement : 65% cabernet sauvignon, 30% merlot, 3% cabernet franc, 2% petit verdot
  • Densité de plantation : 9 000 pieds/hectare
  • Age moyen des vignes : 35 ans
  • Viticulture : traditionnelle, le rendement à la parcelle est limité par pied de vigne, selon leur âge et le cépage
  • Vendanges : manuelles, sélection des grappes en fonction du cépage, de l’âge des vignes et de la parcelle
  • Vinification : en cuves inox thermorégulése pendant 3 à 4 semaines
  • Élevage : 18 à 20 mois en barriques

Notation

 

Robert Parker

95-97/100

James Suckling

97-98/100

N.Martin

95-97/100

Terre de Vins

97-98/100

Bettane et Desseauve

96-96/100

Decanter

96/100

A.Galloni

96-98/100

Jeb Dunnuck

96-98/100

Jancis Robinson

18/20

RVF

96-98/100

 

Caisse bois d’origine pour toute commande de 6 bouteilles

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