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Château l’Évangile 2016 X 12 bouteilles

2 808.00 TTC

234 € / unité

Bordeaux – Pomerol – Rouge

Vendu uniquement en caisse bois d’origine de 12 bouteilles

1 en stock

  • Château : Château l'Evangile
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Pomerol
  • Couleur : rouge
  • Contenance (cl) : 75
  • Millésime : 2016
  • Alcool : 14.5°
  • Assemblage : 92% merlot, 8% cabernet franc
  • Robe : grenat pourpre
  • Au nez : notes de confiture de prunes, de gâteau de la Forêt-Noire, de compote de cerises rouges et de framboises noires avec des touches de menthol, de boîte à chocolat, de réglisse et de feuille de tabac. Wine Advocate - Parker
  • En bouche : bouche mi-corsée à corsée est dotée de tanins veloutés fantastiquement mûrs et d'une belle fraîcheur, qui soulèvent le milieu de bouche généreux et brillamment fruité et donnent beaucoup d'énergie à la finale minérale très persistante. Wine Advocate - Parker

Propriété des Domaines Barons de Rothschild Lafite depuis le début des années 90, le Château l’Evangile est merveilleusement situé au sud-est du fameux plateau argilo-graveleux. Le vignoble de 22 hectares se situe entre les vignes de Pétrus au nord et les vignes du Château Cheval Blanc au sud. Le Château l’Evangile est un des plus grands crus de Pomerol, bénéficiant d’un terroir exceptionnel et d’un savoir-faire remarquable.

Les vignes sont implantées sur un sol sablo-argileux avec graves pures et sous-sol empreint de crasse de fer. L’encépagement est constitué de merlot (80%) et de cabernet franc (20%). Les techniques utilisées dans le travail à la vigne sont traditionnelles, les rendements limités et de nombreux travaux sont réalisés manuellement.

Les cuviers et les chais ont été reconstruits en 2004 pour répondre aux exigences de la vinification parcellaire. L’élevage dure 18 mois en fûts de chêne.

Le domaine produit également un second vin “Blason de l’Evangile”.

  • Selle d’agneau confite
  • Pigeonneau farci au foie gras
  • Lapin à la moutarde
  • Brochettes de porc aux pruneaux
  • Brie très fait

Température de dégustation : entre 16° et 18° C

  • Superficie : 22 hectares
  • Géologie : sol sablo-argileux avec graves pures et sous-sol empreint de crasse de fer
  • Encépagement : 80% merlot et 20 % cabernet franc
  • Age moyen des vignes : 30 ans
  • Densité de plantation : 6 000 pieds par hectare
  • Vinification : parcellaire, la fermentation en cuves est conduite selon la méthode classique des remontages et des macérations contrôlées
  • Élevage : 18 mois dont 70% de fûts neufs

Notation

 

Robert Parker

97/100

James Suckling

99/100

Decanter

98/100

A.Galloni

96/100

Jancis Robinson

17,5/20

 

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