Château Chasse Spleen 2020

23.50

PRIX HT

Bordeaux – Moulis en Médoc – Rouge

Ce vin est vendu en primeur. La livraison est prévue au 1er semestre 2023 en fonction de la mise à disposition. Les frais de port et la TVA seront à régler avant livraison.

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  • Château : Château Chasse-Spleen
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Moulis en Médoc
  • Couleur : rouge
  • Contenance (cl) : 75
  • Millésime : 2020
  • Alcool : -
  • Assemblage : 46% cabernet sauvignon,47% merlot, 4% petit verdot et 2% cabernet franc
  • Robe : grenat profond
  • Au nez : notes de fruits noirs confiturés et de poivre noir
  • En bouche : de l'onctuosité, une belle structure et des tannins bien intégrés. Beaucoup de finesse et de fruit

Le château Chasse-Spleen fait partie des crus bourgeois exceptionnels, situé sur l’appellation Moulis, au coeur du Médoc. Le domaine s’étend sur près de 90 hectares et l’encépagement du vignoble est constitué majoritairement de cabernet sauvignon et de merlot, complété par du cabernet franc et du petit verdot. Le vignoble repose sur des graves garonnaises et un sol argilo-calcaire. Cultivées de façon traditionnelle, les vendanges sont manuelles et la vinification se déroule dans des cuves en inox thermorégulées ou dans des cuves en ciments revêtues de résine époxy. l’élevage du vin est effectué dans des barriques de chênes neuves à 40% pendant 12 à 18 mois en fonction des années. Le domaine est certifié HVE “Haute Valeur Environnementale” niveau 3.

Le Château Chasse-Spleen produit des vins puissants et charpentés avec des tanins élégants. Les vins sont taillés pour la garde.

Le domaine produit également deux seconds vins : “L’Ermitage de Chasse-Spleen” et “L’Oratoire de Chasse- Spleen” et un vin blanc “Blanc de Chasse-Spleen”.

  • Rôti de veau et gratin dauphinois
  • Bavette d’aloyau
  • Lapin aux pruneaux
  • Entrecôte de bœuf à la sauce choron
  • Saint-Nectaire

Température de dégustation : entre 16° et 18° C

Notation

 

James Suckling

94-95/100

RVF

91-93/100

Jancis Robinson

16+/20

Bettane et Desseauve

92-93/100

Decanter

91/100

 

Caisse bois d’origine pour toute commande de 6 bouteilles

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