Château Canon La Gaffelière 2018

86.40 TTC

Bordeaux – Saint-Emilion – 1er Grand Cru Classé « B » – Rouge

 

 

 

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  • Château : Château Canon La Gaffelière - 1er Grand Cru Classé "B"
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Emilion
  • Couleur : rouge
  • Contenance (cl) : 75
  • Millésime : 2018
  • Alcool : 14.5°
  • Assemblage : 50% merlot, 35% cabernet franc, 15% cabernet sauvignon
  • Robe : pourpre aux reflets violets
  • Au nez : bouquet complexe de fruits rouges et de fleur d'oranger avec des notes florales et de réglisse
  • En bouche : attaque puissante avec des tannins soyeux. Finale longue tout en fraîcheur

Propriété du Comte Joseph-Hubert von Neipperg depuis 1971, le Château Canon La Gaffelière 1er Grand Cru Classé “B” est situé en pied de côte au sud du village de Saint-Emilion. Le vignoble s’étend sur 19,5 hectares sur un terroir composé de sols argilo-calcaires et argilo-sableux. L’encépagement est composé de merlot 50%, cabernet franc 40% et de cabernet sauvignon 10% et les vignes affichent une moyenne d’âge de 50 ans.

Certifié Agriculture Biologique, Château Canon La Gaffelière livre des vins racés, remarquablement structurés, complexes, purs, et toujours élégants.

  • Filet de bœuf sauce truffée
  • Épaule d’agneau aux cèpes
  • Gigot d’agneau
  • Chapon farci aux cèpes
  • Brie de Meaux et de Melun

Température de dégustation : entre 16° et 18° C

  • Superficie : 19,5 hectares
  • Sol : argilo-calcaire, argilo-sableux en pied de côte
  • Encépagement : 50% merlot, 40% cabernet franc, 10% cabernet sauvignon
  • Age moyen des vignes : 50 ans
  • Viticulture : certifié agriculture biologique
  • Vendanges : manuelles, en cagettes. Double tri avant et après éraflage. Pas de foulage. Arrivée de la vendange par tapis convoyeur
  • Vinification : en cuves bois thermorégulées de 28 à 35 jours selon les millésimes. Extraction par pigeage pneumatique
  • Élevage : en barriques neuves (jusqu’à 80%) sur lies fines pendant 15 à 18 mois

Notation

 

Rober Parker

94-96/100

James Suckling

94-95/100

Jancis Robinson

16,5+/20

Wine Spectator

95-98

 

Caisse bois d’origine pour toute commande de 3 bouteilles

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