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Château Canon La Gaffelière 2017 X 6 bouteilles

450.00 TTC

75 € / unité

Bordeaux – Saint-Emilion – 1er Grand Cru Classé « B » – Rouge

Vendu uniquement en caisse bois d’origine de 6 bouteilles

1 en stock

  • Château : Château Canon La Gaffelière - 1er Grand Cru Classé "B"
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Emilion
  • Couleur : rouge
  • Contenance (cl) : 75
  • Millésime : 2017
  • Alcool : 13.5°
  • Assemblage : merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon
  • Robe : pourpre aux reflets violets
  • Au nez : bouquet intense, rafraîchissant, marqué par des notes de menthe, de cerises et de baies noires. Touche de fèves de cacao. Yves Beck
  • En bouche : attaque fruitée. En bouche, tout est en place, bien ordonné. Les tannins sont fins et la structure confère de la fraîcheur. Délicate expression aromatique, finale fruitée et persistante. Une belle réussite.  Yves Beck

Propriété du Comte Joseph-Hubert von Neipperg depuis 1971, le Château Canon La Gaffelière 1er Grand Cru Classé “B” est situé en pied de côte au sud du village de Saint-Emilion. Le vignoble s’étend sur 19,5 hectares sur un terroir composé de sols argilo-calcaires et argilo-sableux. L’encépagement est composé de merlot 50%, cabernet franc 40% et de cabernet sauvignon 10% et les vignes affichent une moyenne d’âge de 50 ans.

Certifié Agriculture Biologique, Château Canon La Gaffelière livre des vins racés, remarquablement structurés, complexes, purs, et toujours élégants.

  • Filet de bœuf sauce truffée
  • Épaule d’agneau aux cèpes
  • Gigot d’agneau
  • Chapon farci aux cèpes
  • Brie de Meaux et de Melun

Température de dégustation : entre 16° et 18° C

  • Superficie : 19,5 hectares
  • Sol : argilo-calcaire, argilo-sableux en pied de côte
  • Encépagement : 50% merlot, 40% cabernet franc, 10% cabernet sauvignon
  • Age moyen des vignes : 50 ans
  • Viticulture : certifié agriculture biologique
  • Vendanges : manuelles, en cagettes. Double tri avant et après éraflage. Pas de foulage. Arrivée de la vendange par tapis convoyeur
  • Vinification : en cuves bois thermorégulées de 28 à 35 jours selon les millésimes. Extraction par pigeage pneumatique
  • Élevage : en barriques neuves (jusqu’à 80%) sur lies fines pendant 15 à 18 mois

Notation

 

Rober Parker

91-93/100

Wine Spectator

90-93/100

James Suckling

94-95/100

RVF

95/100

 

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