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Château Canon La Gaffelière 2016 X 6 bouteilles

498.00 TTC

83 € / unité

Bordeaux – Saint-Emilion – 1er Grand Cru Classé « B » – Rouge

Vendu uniquement en caisse bois d’origine de 6 bouteilles

1 en stock

  • Château : Château Canon La Gaffelière - 1er Grand Cru Classé "B"
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Emilion
  • Couleur : rouge
  • Contenance (cl) : 75
  • Millésime : 2016
  • Alcool : 14.5°
  • Assemblage : 55% merlot, 35% cabernet franc, 10% cabernet sauvignon
  • Robe : pourpre aux reflets violets
  • Au nez : fruits rouges et noirs riches en minéraux, assez nerveux, presque silex. J'adore la concentration de ces arômes qui sont câblés directement dans les sens olfactifs. Robert Parker
  • En bouche : la bouche est très bien équilibrée et régie par la composante Cabernet. Les fruits noirs sont relevés par de belles notes de graphite qui lui confèrent une personnalité très proche de la rive gauche. Il est frais, tendu et linéaire avec une finale très persistante. Robert Parker

Propriété du Comte Joseph-Hubert von Neipperg depuis 1971, le Château Canon La Gaffelière 1er Grand Cru Classé “B” est situé en pied de côte au sud du village de Saint-Emilion. Le vignoble s’étend sur 19,5 hectares sur un terroir composé de sols argilo-calcaires et argilo-sableux. L’encépagement est composé de merlot 50%, cabernet franc 40% et de cabernet sauvignon 10% et les vignes affichent une moyenne d’âge de 50 ans.

Certifié Agriculture Biologique, Château Canon La Gaffelière livre des vins racés, remarquablement structurés, complexes, purs, et toujours élégants.

  • Filet de bœuf sauce truffée
  • Épaule d’agneau aux cèpes
  • Gigot d’agneau
  • Chapon farci aux cèpes
  • Brie de Meaux et de Melun

Température de dégustation : entre 16° et 18° C

  • Superficie : 19,5 hectares
  • Sol : argilo-calcaire, argilo-sableux en pied de côte
  • Encépagement : 50% merlot, 40% cabernet franc, 10% cabernet sauvignon
  • Age moyen des vignes : 50 ans
  • Viticulture : certifié agriculture biologique
  • Vendanges : manuelles, en cagettes. Double tri avant et après éraflage. Pas de foulage. Arrivée de la vendange par tapis convoyeur
  • Vinification : en cuves bois thermorégulées de 28 à 35 jours selon les millésimes. Extraction par pigeage pneumatique
  • Élevage : en barriques neuves (jusqu’à 80%) sur lies fines pendant 15 à 18 mois

Notation

 

Rober Parker

93-95/100

James Suckling

96/100

Jancis Robinson

16,5/20

Wine Spectator

95-98/100

A.Galloni

96/100

 

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